采购普洱

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普洱茶与什么一起冲泡最好

大潘小潘是银行世家,各自的老公也在银行,大潘是个大方而性格开朗,很能为朋友想事、帮忙、处事老道又贪玩的人,也是一个会读书思考的人

刚工作不久就挑上重担,原则性极强,是个“降龙伏虎”的高手,目前除了是个普洱茶迷外,还是个典型的贤妻良母,是我把她给拉下水的

我们茶友之间已形成一种默契,那就是相互之间赠送的茶都要签上本人的大名和日期,拿回家供起来,到时是好是坏由时间作证,并约定等到大家老的时候,杵着拐杖除了彼此间讨茶喝外,还要检验当初谁送的茶好谁送的茶不好

另外,普洱茶真是个好东西,在外面无论认不认识的人,只要大家相遇,都会邀请客人来喝茶,这时拿出好茶的人在别人的茶庄里往往会喧宾夺主,做起主人来,热情而好客

霎时在这个有些冷漠的社会,人与人之间防与被防的现实面前,因为普洱茶的茶香把人与人之间美好的情感唤醒

有一次我在一个茶庄里,来了好些不认识的茶友,其中有一个中年男子,看样子是个超级茶迷,他拿出一饼完整的老曼峨古树茶来,当时普通的品牌茶只卖几十元一饼茶,而这饼老曼峨要值300 多元,当大家品完茶后,凡是在场的人他都给了一块,几年过去了,至今我还保留着这些茶,也保留着这份记忆

上文说到,香有上品、次品之分

香是多种多样的,据做香料的朋友说,香型、香气有几千种之分,有来自大自然的香,有人工合成的香

香是非常复杂多样性的一门学问,但这里我们只是说茶香

茶如果不香,无论多有滋味,总是欠缺的,好像没了立体的享受,起码不会到怡人,醉人的感受,通常清香怡人是连在一起的

干茶中的各类物质因为溶出节奏和速度以及温度条件不一样,所以在不同的条件下会令茶汤产生不同的品饮效果,而品饮效果主要跟茶汤中各类物质的溶出浓度比例相关,在冲泡过程中导致茶汤中各类物质的溶出浓度和比例的相对可以量化的条件主要就是水温,投茶量以及浸泡时间,这三项内容相互影响,要泡好一泡茶,必须三者搭配,彼此协调,其中任意一项的改变则会对结果产生较大影响

许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%(当然视个体而不同).普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连

根据研究资料显示,因为它经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能

普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,这对脂肪分解具有效

麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加,减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂

叶缘细密锐齿,叶身最薄,毛茶多呈浅绿、黄绿色

相较前三者,茶园茶的茶性最烈、茶质则多数较薄,香气最扬,口感刺激性也最强,回甘快却留存较短,水薄甜而较不稳定

以现在云南学界业界所认同的茶种改良,朝向香气扬而水轻甜的趋势十分明显,随着市场不断扩大,绿茶化口感也随之被初学者所接受

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