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龙润普洱茶2014镇宅之宝

大雪山野生茶,叶面光滑无绒毛,叶片边缘锯齿钝化,其茶汤橙黄,明亮且透彻,杯底桂香极好,入口饱满甜润,香气独特,滋味醇厚,生津显快,回甘留香猛烈持久,芽孢较多,叶底完整

在发现的古茶树中,树龄为2700年的1号大茶树无疑最为抢眼,这也是迄今为止人们发现的树龄最大的古茶树

据专家考证,这棵古茶树位于海拔2720米处,株高16.8米,基围3.25米,胸围3.1米

“站在树下抬头望着茂密的茶叶,崇敬之情油然而生

要知道,一棵茶树正常生长500年,才能长到与成年人一样的高度

”好茶饮后会有明显的生津效果,即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙,但不是所有茶都这样,只有少数品质好的产品才会有此表现;品质越好,生津时间约为持久——倘若有幸品饮到货真价实普洱茶王,你便会发现在饮完数个小时之后,口中都是甘香存留、津液滋生,初接触此茶,多半是久久都难以忘怀……基本采用的都是云南大叶种的晒青毛茶,加工时基本也没怎么改变内在茶质,口味喝起来就会比较苦涩浓烈,存放后会自然陈化,慢慢的茶性就会收敛,转为醇厚甘滑,品性温和

茶叶中,还含有咖啡碱,这影响着茶汤的口感滋味

当一款尚且能算是好的茶,茶汤中茶红素,茶黄素,咖啡碱三种物质的络合物,会随着温度的变化而溶于水和产生沉淀

刚刚冲泡出汤,茶汤透亮,当茶汤冷却,茶汤变浑浊,是因为络合物在水温低于40度时,便不溶解,产生了沉淀

由于各人嗅觉敏锐程度不同,氛围环境和经验感知差异,往往感受就会有所差异,所以不必要介怀和强求,我为什么没感受到他人所说的这种香气,品出自己喜欢,令自己享受的香气才是大境界

普洱茶的各种香气要在熟茶中大量保留非常难

即便发酵很轻,也只能有一些很沉稳的香气能够留存,因此药香木香枣香这样沉稳类型的香气能够得以留存,使得经过长时间后发酵的普洱熟茶喝着更加纯粹

茶有助于消化,也有清火的功效,但茶中加糖,就会抑制这种清火的功能

虽然古籍中有茶叶配白糖可疗疾的偏方,但平时饮茶最好不要配糖

白糖加咖啡才是正理,咱们还是自然一些

树龄长,绝大多数茶树都是干径在10-20厘米,有相当一部分超过20厘米,树高多数都在2米多,少数超过3米

叶条质地饱满柔软,充满新鲜感

一泡同庆老普洱茶的叶底,可以显现出百年前那种新鲜活力

普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色,叶条质地干瘦老硬

如果是发酵较重的,会有明显炭化,像被烈火烧烤过

发酵过度的茶叶滋味淡,需用沸水冲泡,并延长浸泡时间,反之则出汤要快,否则就浓如酱汤难以入口

云南大叶种晒青茶不经过渥堆发酵,而完全靠自然缓慢氧化而成普洱茶

生茶,自然陈化缓慢,视环境条件,至少需要10~15年,在一定的期限内,具有越陈越香的特点

如今个性化时代,个性化特征潜默移化到茶品的选择,口味的选择,于是,山头茶兴盛,这带来口味的复杂化

个性化时代的特征是,无论茶类如何划分,总体反正是统一在“普洱”之下即可

说到小青柑普洱茶冲泡方法,不得不提最为人熟知的掀盖冲泡法

将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中,水开后第一遍洗茶并润茶,第二转开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味

这种方法耐泡度好,果皮与普洱的气味融合度更高,并且操作简便易行,推荐刚入坑的茶友们尝试这种方式

但是它的开水必须沿着盖口渗入,溶出效果难均匀

直接冲泡柑心、柑皮、柑与茶的接合处,其汤色、气味也都会有微妙的改变

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