茶叶知识

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带中国结的普洱茶

水为茶之母,了解水质是泡好茶第一个要件,水质的好坏会直接影响茶汤品质的好坏,水质不好就难以展现出茶叶的特性以及色、香、味

水质分软水、硬水,所谓软水就是喝起来很顺喉、爽口;硬水就是滑动不良,刺激喉舌

目前水又可分为泉水、井水、自来水等八种

高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80℃左右的沸水冲泡

水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦

饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90~100℃的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成分析出少,茶叶味淡

冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,必须用100℃的沸滚开水冲泡

如何泡好一杯普洱茶是每个泡茶人都很渴望的事,真正掌握普洱茶的冲泡方法和技巧可以使你的人际交往不断得到提升,同时也为你增加了一项技能和交际的砝码

相反如果连一杯茶都不会泡,或者泡不好的话,那么不仅自己喝不到一杯爽口的好茶,也很难扩展你的茶圈子

下面就来介绍一下几种普洱茶的冲泡方法

不饮普洱茶的人投资普洱有一定难度,不懂茶一不小心就会上当

通常投资普洱茶的都是长年饮普洱茶的人

这些茶客通常都是自己饮用、送礼和转让三者并举的,很少有人单纯为了套利才投资,这种投资方式同西方人投资葡萄酒的方式差不多

昔归就是如此,选料源于邦东昔归,所采用额原料为春茶用料,香气高扬,经过一年时间的陈化,蜜香凸显,入口顺滑,回甘快

如果有一款普洱喝起来让你觉得口感协调,很重要的一个原因是内含物中的“氨酚比”适当,“氨酚比”影响到茶的滋味、香气、韵味,品“协调性”就是品普洱茶好不好喝的基础

从生长状态可以感知茶树鲜叶的养分,而从实际,怎么样鉴别?这是一个细致的问题,从茶树鲜叶,或是干茶,或是叶底,都是没有办法的

茶树的头春,因生长周期长,所以养分物质多,从我们品茶的四点,可以进行对比

金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶,是普洱茶独有的一种特金瓜贡茶殊紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽长年陈放后色泽金黄,得名金瓜,早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制,故名“金瓜贡茶”

金瓜贡茶一般是100克到上百斤的都有,金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶,是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式,因其形似南瓜

“普洱茶”采收的特点是:一次种植,多年采摘,根据不同的季节和树龄分类采收

实行“集中采、集中留,春茶大采、夏茶中采、秋茶少采或蓬养;分批采、分批留,分批多次留叶采”的采收制度

对幼龄茶园的采收,以养为主、采养结合,注意培养宽阔浓密的丰产树冠,为高产优质奠定基础

成年茶园的采收,以采为主,采养结合,切实执行各个季节采收的留叶标准

在品饮普洱茶的时候,不同品牌、不同茶区的茶叶冲泡出来口感会不一样,有的茶友喝茶经验丰富,觉得喝古树茶时,越喝越甘甜,那新茶友就会不解,为什么古树普洱茶越泡越甘甜?接下来我们一起来看看是有哪些因素呢?大量的医学实验证明,茶皂素对多种引发皮肤病的真菌类以及大肠杆菌有抑制作用,并且对A型和B型流感病毒、疱疹病毒、麻疹病毒、HIV病毒可以起到一定的抑制作用

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