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鑫凤凰 普洱茶

普洱茶叶性寒凉,味苦;其品质愈差,寒性就愈大,苦味就愈大,苦味就愈浓

所以一般来说,茶叶宜于身体壮实,胃多热者饮用

勐库比价知名的茶园寨子主要有:以冰岛老寨为代表的冰岛五寨、大户赛、小户赛、懂过、磨烈等等

据说清朝皇室就有“夏饮龙井冬饮普洱”的说法,北国的冬相比于南方显得尤为寒冷,普洱熟茶养胃暖熟的功效在此处显得特别的闪亮,而且喝了并不会上火,简直就是北方的过冬神器

窗外下着大雪,在室内泡上一壶普洱熟茶,即可以缓解室内的干燥,也可以暖一下大冬天冰凉的心

普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味

一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶表面闻出一股熟茶味

约在十年至二十年左右,那股表面熟茶味已经消失,则可从茶汤中感觉出熟味香

一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶,称之为「73厚砖茶」,至今已经将近四十年了,无论从型茶或茶汤,都再也没有熟味感觉,却有一股「沉香」

沉香是由熟味,经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香

熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一

冲泡不当:注水过猛,扬起毫毛;水温过高,造成不必要的可溶物过多,更易冷后混浊;用水不洁净,比如井水,受污染的自来水等

此外熟茶是有生命的茶,茶汤进入消化道之后,有益菌群还会继续繁衍,菌群繁衍过程中会自动调节消化道的酸碱度来适应菌群繁衍的需要,从而使消化道处于一种更为舒适的酸碱平衡状态

沱茶产制历史悠久,系由团茶转化而来,它是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,以前为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把,现在多用牛皮纸包装成条

因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售

沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色

此外,茶叶中的茶多酚对肠胃黏膜具有较强的收敛性,浓茶中的茶多酚含量高,收敛性就更强,会减缓胃的收缩和肠道的爬动,因此影响到食物的消化和吸收,容易惹起大便干结以至便秘

所以常喝浓普洱茶就会吸收过多的咖啡碱,中老年人,更不能喝浓茶,咖啡碱会抑制十二指肠对钙的吸收,同时浓茶容易影响睡眠

茶饼由于多了一个高温蒸压的过程,在干燥后存储,整体的叶子接触空气面积相对较小,后发酵会相对缓慢,但是会更充分

一款茶,若你只考虑一年内喝完,购买散茶即可

若考虑放几年再喝,还是应该购买茶饼相对比较合适

滑竹梁子古树茶是保塘四个寨子,蚌龙三个寨子,还有坝檬,共8个寨子茶园的一个总称,是哈尼族、拉祜族、汉族三种民族居住地

常年云雾缭绕、雨水充沛,属亚热带气候

中原地区是中华文化的中心地带

而云南相对中原地区无疑是边缘地带——化外之邦

但在中国历史上有“邦失道,而求诸野”的说法,意思是中心地带的文化传统消失了,往往可以到边缘地带去寻找

在社会急剧的变革中,中心地带的文化面貌很可能会被改变得面目全非,而边远地区由于交通不便带来的信息阻隔,相反会保留大量传统文化基因

云南作为中原文明的化外之邦就保留了很多纯正的中原传统文化,如纳西古乐里就保留有很多唐宋的道教洞经音乐的元素,是中国传统音乐的活化石

而普洱茶在某种程度上也可以说是唐宋团茶的活化石,这无疑是普洱茶最大的一笔历史文化遗产,要站在历史的高度对之挖掘,而怎样续接中国正统茶文化的道统,就是一个非常好的研究课题

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