采购普洱

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熟普洱茶治拉肚子

茶叶中富含咖啡因、鞣酸、茶碱、儿茶酸、茶多酚等成分,以及多种维生素和矿物质,具有消毒抑菌、去垢护肤和消除疲劳的作用

绿茶的制作,中小叶种的嫩芽嫩叶居多,而且原料越嫩,成品茶叶的等级越高

高嫩度的原料,茶氨酸和咖啡碱的含量高,茶多酚和茶多糖含量较低,造成成品茶鲜香有余,而浓度不足,如果存放下去,即便保存条件再好,茶氨酸等风味物质也会越来越少,造成茶汤就越来越寡淡,原先鲜美的风味也没有了,还有可能出现一些不好的气味和滋味

春天和秋天都是普洱茶的收获季节,一年两次的采摘频率,既保证了收益最大化,也给茶树充分的休养生息的机会

每年这个时节会有不少的秋茶上市,但它的价位大概要比春茶低上三分之一左右,从价值方面能很明显的看出秋茶在人们心目中的地位是远不如春茶的

干燥有三种方式,分别是阴干、晒干和烘干

阴干的茶叶,茶饼中心凹陷部分有出现霉变的风险

采用晒干的干燥方式,阳光中的紫外线会破坏茶叶表层的活性酶,造成表层茶叶出现褐红色,这种茶适合就近品饮;而烘干是将茶叶放在特定的烘房内,整个烘房的温度不超过50℃,低温烘制可以让茶叶快速失水,茶叶的香气也要优于阴干的茶,这种干燥方式从国营茶厂时代延续至今

普洱茶较好什么环境存放呢?我们举出五个条件:日光、湿度、空气、单纯

前三项是生物赖以维生的必备要素:江城:三江环绕,故名“江城”

江城县,与越南、老挝国境相连历史上,江城茶叶生产经过了一个萌芽、兴盛、衰落又到发展的过程

以牛洛河茶厂等为龙头,现代茶园面积达到12.8万亩(未含大树茶),出口欧洲,畅销国内

大叶种野生野放茶特色:因气候地理条件,江城野生茶菁一般较为香柔甜滑,然口感偏淡,类似近年易武茶

这也是近年易武野生茶时有以江城茶及勐宋茶拼配的主因

大叶种比小叶种茶更是经久耐泡,比小叶种茶更香,相比之下大叶种的海绵组织细胞较小,在者大叶种与小叶种的化学成分也不一样,大的叶种茶所含的茶多酚、咖啡碱等有效物质较多,制成的茶味道浓烈

而小叶种相比之下成分较少一点

1980年查证时尚存第一批种植的茶树30余株.2002年3月调查,存有根颈干径0.30m-0.60m古茶树1000余株,冰岛古茶园的种子在勐库繁殖,形成勐库大叶茶群体品种.清乾隆二十六年(1761),双江傣族十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁土司,送茶籽树百斤,在顺宁繁殖变异后,形成了凤庆长叶茶群体品种.勐库大叶茶传入临沧县邦东乡后,最终形成邦东黑大叶茶群体品种.500多年来,特别是新中国成立以来,冰岛古茶园的后代直接和间接向区内外,省内外,国内外大叶种茶区传播,仅临沧地区就形成60多万亩的规模.这些充分揭示,冰岛古茶园是云南大叶茶的发祥地之一.普洱茶讲究的就是“真”,真正的云南大叶品种,正统的制茶法,真实的年份及正确的存放法,从更宏观的角度来看待普洱茶并深入的去了解它,而不要只是一昧的追求历史名茶(那张包装纸)及陷入一些空而不实的传说故事中

坊间意指“同兴号”、“黄文兴”、“鼎兴圆茶”、“乾利贞宋聘号”、“勐景紧茶”、“福禄贡茶”等等,1957年以前的私人茶号茶品

在清朝普洱茶成为贡茶时,私人茶庄林立,云南茶区顿时成为知名茶区

中华人民共和国成立以后,国营茶厂昆明、勐海、下关、临沧、凤庆最具规模,收购全省主要茶区茶菁,取代所有私人茶厂

1954年私人茶庄所经营的茶叶都由国家收购、销售

1954年所有私人茶厂正式并入国营茶厂,私人茶庄时代正式结束

目前市场所定义的“古董茶”,即为1957年以前的私人茶品茶号

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