茶叶知识

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普洱茶可以和人参一样泡吗

在学习普洱的过程中,经常看见“收敛性”这三个字,被许多人用来描述茶叶的某些特性

但是就收敛性而言,常见有多种解释,可谓繁多,试列举一些:又能否可以这样说:虽然这些因素能够给人带来的精神愉悦是千差万别的,但是却有着某些‘有目共睹’的共性!?(好茶的共性,不得不让我又想到某人说的“好茶是给有思想的人喝的:)”)而1988年后,使用中茶商标,是要给北京总部交钱的

一个新的品牌要上位,采取这样的措施是很英明的

这样,慢慢,大益品质高过中茶,就成为事实,终于有一天,可以彻底把中茶甩开了,不用再交什么商标使用费了,从商业的角度上来说,扶上马,送一程,一去千里

随着新会陈皮药用、保健价值以及普洱熟茶收藏、市场价值不断被挖掘,人们保健意识的增强,也使得集成了两者共同特点的陈皮普洱茶在收藏市场上逐渐受到追捧

他不是塑像,墓碑,不是书籍,他是活灵活现的一个有内涵的老人

茶也是,死了的茶,再老也没有意义,那是死茶,没有品饮价值

这个火烟味也是那个时代的一个特征

如果您手上有2005年以前的老茶,没有烟味或者火烟味很轻,年份没有问题,那么你的茶是那个年代的春茶的可能性比较大

如果烟味很重,那么雨水茶的可能性就比较大了

如果年份不太明白,又没有烟味,那就需要谨慎一些了

烟味和是否是古树茶,是否是有机茶、是否是生态茶真的没有任何关系

茶道是日本生活艺术的一个重要内容,可与和服、歌舞伎等量齐观

日本的茶道,正所谓醉翁之意不在酒,目的主要不是品茗,更非解渴,而更多的是一种礼仪,有类宗教修炼,是缘茶求道

与之相比,中国人的茶艺则是以艺衬茶,讲艺是为了更好地品茶

承马平先生热心安排,我参加过一次日本驻华大使馆在中日文化交流中心设立的日本茶室的茶会,整整一个下午,与其说是喝茶,不如说是看日本茶人表演

日本人把茶道看得很重,从服装到场所,再到器具,以及宾主对答的辞令,都有严格的规矩,每一个动作,每一个环节,都丝毫不能差

所以,日本的女子若想纯熟掌握茶道,往往非三四年莫能,所花费的精力,在中国简直可以拿一张大专文凭了

B.加工方法中制程的差异(温度、受热时间、萎凋时间、干燥方式、干燥温度)也影响了香气的不同;回顾四年来的做茶经历,一年跟一年比,不觉得进步大,4年下来,感觉进步还是很明显

如果说,08年的时候是胜在原料,那么现在,大滇的茶越来越体现出,胜在工艺了

随着名山地区茶质的持续下降,工艺变得越来越重要,而且,是否耐存放,从工艺上,体现出大滇越来越多的优点

起码,大滇08年的茶,到现在证明了品质十分出色

我刚喝的08年帕沙,依然让我赞叹

我认同今年的0520会比08年好,因为08年大滇做茶的方式太过简陋,从茶农手里收茶,而2011年,则是选定了稳定的加工点,稳定的茶地,用大滇稳定的制茶工艺去做

从毛茶的初制来说,工艺好了很多

从很多细节来说,现在大滇趋于有章法

而普洱茶在冲泡品饮时,也与一般的茶不一样它可以直接放在陶壶或铁水壶中烹煮,也可以用功夫茶或盖杯来泡,但温度要愈高愈好,最好是沸腾的水最佳,夏天及闷热的天气时,亦可加一些菊花一起泡着喝,或者是将泡好的普洱茶冷却,放在冰箱冷藏,隔天再加一点果糖或蜂蜜,并放几个冰块,搅拌一下,,口感非常独特,比起咖啡中的Cappuccino,毫不逊色,不论热饮或冷饮都很有特色

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