采购普洱

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普洱茶喝老生茶好还是熟茶好

因为老曼峨是所有喜爱普洱茶的茶友们都绕不过去的一个寨,没有喝过老曼峨,都不好意思说自己是资深茶骨!先锋寨位于景洪市勐龙镇勐宋村,这里是勐宋苦茶最集中的地方,勐龙镇勐宋村的古茶园里既有苦茶也有甜茶,但就连茶园主人自己都分不清楚,只有采摘时咀嚼芽叶才知道是苦茶还是甜茶

据当地人传说,这里的茶树是数百年前釆自野生茶树种子,人工栽培了数百年的勐宋苦茶,依然野性难驯,保留着原始的犷味

酸馊气一种类似食物发酵产生的馊味,多在加工环节产生,一个原因是揉捻后的茶叶没有及时解块而产生了发酵现象,另一个原因是茶叶压成型后,干燥不充分即密封包装,导致普洱茶内快速发酵所致

优质普洱茶的原料首先必须是优质云南野生大叶种,最主要的传统普洱茶产区为云南易武镇、西双版纳州等,具有较长的茶叶种植历史和优厚的自然条件

杨建恒说,其中易武之于普洱就相当于波尔多之于红酒

由于其地处偏远,好的茶树数量极少,因此产量很小

普洱茶外形上有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分

发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同

每一支普洱茶都有其独自的个性,这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同

由于中午是一天肠胃吸收能力最强的时间,吃进去的饭照单全收,所以要减肥,午餐最好减量少吃,如果饥饿的时候,可以喝普洱茶(熟茶),暖胃、养胃还能帮助消化,也能分解脂肪

4.产量占据大头的普通人工台地茶有比较明显的滞销情况,这一部分茶无论是茶商、茶厂、茶农手上都很难拿住,如果滞销持续下去,应该会有一定幅度的调整

这两年来我一直在思考普洱茶经营方面的问题

普洱茶的经营有作为普通商品流通所带来的一般规律,同时也有普洱茶作为特殊商品而具有的特殊规律

举个例子,假如一个茶庄一年的成本与费用合计是100万的话,那么这个茶庄一年的营业收入应该达到多少才算是健康发展的呢?如果是主做绿茶类的,可能一年做两倍即200万就能过得很轻松了,但对一个主做普洱茶的茶庄来说可能一年做下300万都只是勉强求活,一年做个五六倍也许都不敢大喘气

做老茶的更是如此

为什么?茶的价格涨得太快,很多时候卖茶不如不卖

这就是普洱茶经营中的特殊规律,尤其这几年,通货膨胀太快,普洱茶涨得更快

老茶头需要用沸水来冲泡,以细水柱柔和低冲,这样既能延长注水的时间,还能拉近水柱和茶叶间的距离,老茶头滋味的渗出比一般的熟茶要慢,而且老茶头是十分耐泡的

老茶头1~3泡浸泡的时间建议在20秒左右,4~7泡浸泡的时间在10秒左右,8泡以后浸泡时间可以延长到15秒左右,这个时间可以根据具体情况去做调整

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