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普洱茶6级原料

历史上,景谷人李文相于光绪二十六年(1900)创办制茶作坊,用晒青毛茶作原料土法蒸压月饼形团茶,又名谷茶

云南沱茶分为生沱和熟沱

其外形与普通茶不同,颇具特色,从上面看类似圆面包,从底下看却又类似厚壁碗,中间下凹,每个净重约100克、250克

按等级分为特级、甲级、乙级、丙级四个等级

注意:每次加水,沿杯壁缓缓注水,冲泡时间为注水后的计时时间

可根据饮用人数和使用器皿容量,酌情增加投茶量

在冬季,茶树树冠上有大量的呈休眠状态的营养芽,芽的外面覆盖着鳞片过冬,随着春天的到来,温度升高、水分增多,芽的膨胀使得体积增大,达到一定程度时,新梢开始生长

第一片展开的是质硬脆、尖端呈褐色的鳞片,常在新梢生长过程中脱落

倘若嫩芽上还留有褐色的鳞片,就属于头春茶

采摘的时候也很容易碰掉,一般在喝茶过程中是见不到的

晒青毛茶不同于其他茶类的“炒青”或“烘青”工艺,也构成了普洱生茶与绿茶的最大差异

晒青毛茶鲜叶杀青通过“翻炒”,利用空气的流动迅速使茶叶降温,仅在3~5分钟内即告完成,其叶片的温度始终不超过60℃,以此保障茶叶中内含的各种化学酶的活性,这些酶往往有“催化剂”的效能,是普洱茶发酵过程中必需具有的“活性因子”

而“高温炒制”的绿茶则不具备这种活性

很多女性朋友喝普洱茶都是为了减肥,其实,喝普洱茶能感到普洱茶对身体有诸多裨益

如何才能喝到一杯好普洱茶,这并不仅仅是茶叶、冲泡等问题,还要有正确的喝普洱茶方法,才能悟到喝普洱茶带来的精神愉悦和快乐

能“闻”出泡茶水平高低:泡茶的方法和技术会直接影响普洱茶的口感,通过闻香可以判断出泡茶的投茶量多少、水温高低、浸泡时间长短等问题

煮饮在少数民族里比较多出现,而现如今因为普洱老茶和老白茶的热度上升,煮饮法也渐渐在各大茶馆出现

煮饮之后的茶,尤其适合冬天饮用,一杯下去,浑身都暖暖的

目前,在澜沧县惠民乡富腊后山保存着一条完整的茶马古道,石板上有厚厚的马蹄印

景迈茶经过三条茶马古道线路分散到各地

最后不泡了,一定要看茶底,这点非常重要:好的茶底,叶片完整度高,茶底颜色应该是黄绿色,如果闷泡很多泡后还很绿,很有可能是快速烘青,而不是晒青茶

现在大家面前有一杯茶,可能有的人有可能有的人没有,这是我去年得到的咱们国家最好的白茶,今年的白茶还没有下来这是凤型茶,我在前面讲过白茶了,今天大家来尝一尝,等会咱们冲第二冲的时候你就能看到它像凤凰一样的展开来非常漂亮

从不同的制作工艺以及茶叶属性方面来说,生茶所需陈化时间比熟茶更长;从品牌的角度来说,因为各家配方、工艺等的区别,不同品牌、甚至不同类别的普洱茶对陈化时间的要求都不一样,不能一概而论

烟味一种产生的情况是杀青时灶的密封不好在杀青的过程中吸收了极微的烟味,此种情况经晒青后基本不会有什么烟味了

还有就是晒青后的干茶在存放时吸收了烟味,此种情况置于通风处一段时间即可自然消失

以上二种情况当将毛料加工成饼时经高温蒸后基本是不可能闻到烟味的

再不疯狂,我们就老了;再不喝普洱茶,我们也就老了

喝普洱茶并不是一件疯狂的事,但是,有时却也需要趁着年轻,因为等到老了,就真的心有余而力不足了

好的老生茶有股让人无法抗拒的陈韵,越嗅越想嗅

在这里要注意,陈韵和陈味是不一样的

虽然两者都有时间的味道,前者是和岁月完美结合在一起而衍生出了陈韵,后者呢,仅仅剩下岁月的气息

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