茶叶知识

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喝普洱茶胎儿会变黑吗

我害怕喝普洱茶的人

当众人孤独,或被寂寞拥抱时,他们的生命却毫不封闭

炉里烧着炭、铁壶煮着水,泡着陈年老普洱,与三两好友同话家常

他们不缺乏亲人的关爱,也不缺少朋友的忠实;甚至生意场上的敌手,都能在一方茶席间对他们心生敬意

不知从何时起,我开始“害怕”喝普洱茶的人

每当遇到端起一杯普洱慢慢品啜的人,我总会没来由地紧张和心虚

本品采用普洱茶原产地景迈千年万亩古茶园生态型半野生大茶树的茶叶,经原始独特的传统制茶工艺,精制而成

关于存放地点所决定的转化速度,潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳,因此,对于普洱熟茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高

这四家茶厂目前分别是:昆明茶厂(现名:云南中茶茶业),下关茶厂(现名:下关沱茶集团),勐海茶厂(现名:大益茶业集团),普洱茶厂(现名:云南普洱茶集团)以上四大茶厂才是真正实力优秀的普洱茶厂

值得一说的是,昔日被称为“老坑茶”、今日却是收藏新贵的普洱茶,在拍场上有所表现,这不是第一次

前段时间一茶叶拍卖会上,500克号称为“宫廷普洱”的普洱茶就拍出了17万元的价钱

一位广东收藏者坦言,古玩、字画、邮票等收藏种类人们已司空见惯,而茶叶收藏却是收藏中的新贵

珠三角地区目前就出现了茶叶收藏热

由此可看出,无味至味并非是寡淡,而是茶叶品质滋味臻于化境的一种表现

无味,不是淡,而是柔和,是一款茶应该追求的层次和意境

那无味至味的普洱茶是如何的?氨与酚,就好比茶汤的味精

氨指氨基酸,它的鲜、酸、甜味都会促使唾液分泌,导致生津

在普洱茶的长期存放中,氨基酸含量会下降,一部分会被分解和转化为无机物

但是氨基酸在普洱茶滋味中是不可缺少的内含物质,茶的品质后期好不好,口感好不好,氨基酸起到了一定的作用

普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显

一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有“不可承受之轻”的顾忌,尤其是整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会

多数饮酒过度的朋友都有胃寒的毛病,普洱茶独有的暖胃功效,让家人每天饮用特别好,也可以让他感受到一份贴心关怀

最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时

最好是龙井茶叶

这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香

复杂是复杂了点,但好的紫砂壶就得这样用的

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