采购普洱

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普洱茶生熟一起泡

用不同山上的原料制作的普洱茶,具有不同的味道

目前江湖上比较流行的是班章味、易武味、景迈味、冰岛味、勐宋味、布朗味、邦东味等,每个山头都具有鲜明的味道特点

一般来说,班章茶味道最为霸气,易武茶中正平和,香高,景迈茶柔和中庸,冰岛茶清冽甘甜、布朗茶味重接近班章,邦东茶味绵长……等等

由于这些山头茶口感个性十足,原料收购价高于一般的山头茶,所以用单口料制作的名山普洱茶市场上比较少,购买时需要具有相当的品饮经验才能正确鉴别

普洱茶经过长年陈放,口感便会出现化、滑、润汤感,口腔感觉柔软、浓稠、韵味缠绕

新茶里面一般很少出现化滑,但润度还是有的

化滑通常是只有在老茶里面才会出现的一种口感

老茶客嘴巴里面所谓的“米汤味”、“藕粉”等说法,指的就是普洱茶的化、滑等口感

冰岛村距离勐库镇约30公里,新型弹石路面,可到达性极好

冰岛古茶园属于勐库茶山西半山,海拔1400—2000米不等,是云南大叶种茶的发祥地之一

从明成化年引种开始,至今已有五百多年历史,并在勐库繁殖形成勐库大叶茶群种;在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶种群体种

被誉为“云南大叶种之宗”

勐库茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶风格各异

那么,还有一个问题,为什么要有放了三至五年呢

就是说在仓库里村放了三至五年以后,这个茶才能叫普洱茶

如果不存放,它不叫普洱茶

那么也就是说,现在咱们接触到的这个茶是07年的,三年

我现在可以管它叫普洱茶

假如我拿到的是08年的,目前状态上还不叫普洱茶

还要放,也就是说,透出的一个信息是什么呢,也就是说,就是存放了三到五年的这个茶才可以拿来喝

那么有人要问了,老师我现在要买的是熟茶,能不能喝,能喝,但是熟茶不叫普洱茶

普洱、柑普茶和小青柑到底有什么差别;还有人认为小青柑才是陈皮普洱,大红柑不是……今天我们来细说陈皮普洱、柑普茶、小青柑的区别,看完不再傻傻分不清!唐人陆羽<茶经》,是世界第一部茶叶专著,全书共十章,其描绘的是一部唐代和唐代以前饼茶的生产历史,尤其在第三章所记载的“蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”,是今之云南饼茶古代生产工艺的写照,可以说,云南饼茶,淋漓尽致的继承和发扬了魏晋南北朝以来的制茶风格和形制

男人喝茶追求品质

喝茶越深入,对品质的追求更是极致

男人买茶时多为理性购买,不易受商品外观、环境及他人影响,茶叶质量的好坏是影响男性购买的主要影响因素,而且由于男性本身强烈的自尊心好胜心,喜欢选购高档气派的产品,不愿讨价还价,忌讳别人说自己小气或所买的茶“不上档次”

普洱茶冲泡时用什么壶?一般来说,普洱茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可避免茶汤过浓

尤以陶壶、紫砂壶为宜

冲泡时茶叶份量大约占壶身20%

将茶砖、茶饼拨开后,暴露在空气中2星期,然后再冲泡,味道更好

茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色

通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味

白糖腌鲜姜鲜姜500克(细末),白糖250克,腌在一起,每日3次,饭前吃,每次吃1勺(普通汤匙);坚持吃,直至好为止

洗茶之礼源自唐宋,然因各朝制茶方法不同,饮茶习俗有异,洗茶之表现方式亦有所不同

唐宋之时,茶叶加工时是先将鲜叶蒸熟后捣碎,将碎茶制成团茶后再供烹煎饮用,而明代以后,制茶方法发生重大变革,由蒸青团茶变为烘炒制的散茶,茶叶不再蒸熟捣碎,而是整叶烘炒,饮用时不用煎茶,而改用热水沏泡

相应地,饮茶礼仪及其表现形式都随之有一定的变化,洗茶亦如是

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