茶叶知识

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易武田坝普洱茶

内含决定陈化质量:相同工艺和仓储,能否越陈越香,不是品种决定,而是内质决定

新茶耐泡,生命周期就长,如果普洱茶不耐泡,几年也会变质

随着时间流逝,茶叶的工艺特征,品种特征,地域特征都会渐渐消逝,味道殊途同归,不同的是老茶所吸附的仓储气息和内质影响的厚度

内含决定陈化质量:相同工艺和仓储,能否越陈越香,不是品种决定,而是内质决定

新茶耐泡,生命周期就长,如果普洱茶不耐泡,几年也会变质

随着时间流逝,茶叶的工艺特征,品种特征,地域特征都会渐渐消逝,味道殊途同归,不同的是老茶所吸附的仓储气息和内质影响的厚度

越好的茶,其内含物质丰富但浸出速度缓慢,这也是为什么高端茶前几泡味道不刺激,但却耐冲泡的原因

如果在起茶过程中,将茶叶起的过碎、过整、过厚,或者将叶片破坏的过多,都将导致冲泡中出现问题,这自然会影响茶汤的品质

所以茶友们除了需要练习起茶技巧,将茶叶起成大小适中,厚薄合理、条索完整的薄片外,也需要掌握根据干茶的整碎,微调冲泡时间的能力

我们知道,普洱熟茶最明显优越于其它茶类的一大功效便是消食去腻,而且兼具养胃护胃的功效,因此,无论是针对食欲不振,吃了油腻食物不易消化的症状,还是对敏感脆弱型肠胃的养护,都是绝佳的选择

有茶友戏称普洱陈茶是少妇,那就对了,饱满度是必需的

在茶树上熟透了再采摘,爱茶人需要耐心!把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡

紫砂陶的特点:根据科学分析,紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性

普洱茶的特点:吸味,紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点,提升普洱茶的香气,滋味更醇厚!尤其适合有年份的普洱老茶!3.原料奇:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵而成

后发酵的途径有两种:一种是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样变成的普洱茶,叫传统普洱茶;一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶,叫现代普洱茶或熟普

故在普洱茶贮存过程中,应视茶叶的具体情况而选择适当的方法及时间长短

而不应单纯地追求贮存时间长短

云南大叶种晒青茶采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶

熟茶陈化,视环境条件,需要3~5年,其经陈化后,香气独特陈香,滋味醇厚回甘

弯弓属于丁家寨瑶族寨,古树生长在1800米以上的海拔,云南四季如春,高山雨水充沛,高海拔荒山野岭,终年人烟稀少,少了世俗喧哇,原始森林古树,自由旷野粗放,最大限度保证了弯弓古树原生态有机品质!事实是,受大形势所迫,今年的茶价有所松懈,但绝没有降到白菜价,只能说是部分过分炒高的茶区,因茶企后备资金的不足,致使这些高价茶区的茶农不得不做稍微的价格调整,但仍有一些茶农固守去年的高价,不肯让步

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