茶叶知识

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易武普洱茶性温

普洱生茶的独特香气!普洱茶本质的香气是独特的,虽有制作工艺会影响到其香气,不过最吸引人的香气就是茶叶本身具有的香气,这是普洱茶香气吸引人们的独特的地方,而普洱茶生茶的香气,则是普洱茶中有着独特魅力的地方,普洱生茶的独特香气!普洱茶本质的香气是独特的,虽有制作工艺会影响到其香气,不过最吸引人的香气就是茶叶本身具有的香气,这是普洱茶香气吸引人们的独特的地方,而普洱茶生茶的香气,则是普洱茶中有着独特魅力的地方,在制作过程,对原材料的产区是十分重视的,入仓与回仓也是制作过程中的两个重要环节,那对于普洱茶的“入仓”和“回仓”到底是怎么一回事呢?1.留根泡法:即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干

一般采取“留二出八”或“留半出半”

每次出汤后再注水,直到茶叶变淡——此时,可长时间闷泡

普洱茶留根闷泡法能调节从始至终的茶汤滋味,使其每一泡的变化不那么突兀

过渡型大茶树:树龄约千年的澜沧县邦崴村过渡型大茶树,为乔木型大茶树,树姿竖立,分枝密,树高11.8米,基部干径1.14米,树幅8.2×9.0米,最低分枝0.70米,一级分枝3个,二级分枝13个

树龄在千年的邦崴古茶树,海拔1990米的澜沧县富东乡邦崴村新寨脚园地里

一般的七子饼、茶砖,置茶量约为壶容量的四分之一即可

沱茶和散茶可以放少一点,根据个人口味不同决定放置茶叶量的多少

今六大茶山分别是南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达,与古六大茶山全都位于澜沧江北岸不同,今六大茶山全都位于澜沧江南岸

今六大茶山是近代普洱的主要产地,其所产茶也各有特点

什么叫喝茶高手?象石昆牧老师,一口能喝出普洱茶的年份、产地……的确实不多

这是需要天赋和能喝遍天下茶的运气与实力的

一般喝茶的只能望其项背了

春回大地,万象更新

天气回暖,春雨过后,茶山便焕发出勃勃生机

芽叶如雨后春笋,竞相挣脱茶山的怀抱

茶商、茶客们,对于春茶的那份悸动与“求贤若渴”,都会在茶山上体现得淋漓尽致

原果胶是构成茶树叶细胞的中胶层,由果胶素与多缩阿拉白醛糖结合而成,在稀酸的作用下分解成水化果胶素,在原果胶素的作用下,形成水溶果胶素

与绿茶红茶比较起来,普洱茶算是坚刚的

前面说普洱茶保存的湿度可以人为控制,但是温度却不能刻意提高或降低,虽然太高或是太低的温度都不利于普洱茶的存储,太高的温度会使茶叶加速发酵,泡出来的茶汤有一股酸味,破坏口感

其实,普洱茶放在自然的常温环境下存放就好,如果能使自然的温度长年保持在20至30摄氏度之间,则是最理想不过

有人为了提高温度而在存茶室安装空调,我觉得大可不必

因此,北方的寒冷和南方的酷热,都不用过分操心

那卡大树茶,比不上易武的香气,班章的茶气;却没有布朗山的苦、格朗河的涩

确有他独特的回甘持久、入口润甜,适合大众口味!第一次喝到那卡茶,汤醇厚、滑、润喉;回甘快、持久;香气高;汤色透、亮

边喝茶边领悟“苦尽甘来”的意义生活也就如此

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