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普洱茶生茶有霉味还能喝吗

普洱茶主要产于云南,是云南特有的产品,有生茶熟茶之分

而普洱茶生茶是不经过人工“发酵”、“渥堆”处理的茶,且有饼茶、砖茶、沱茶、龙珠等不同的形态

那么,普洱茶生茶品质特征如何?下面我们就一起来了解看看

优质生普茶滋味浓醇回甘,滑润醇和

不会喝出杂味、水霉味

虽然有些生涩感,但是很快就会有回甘,且入口很顺滑,整个舌头有些粘稠度,口感有一些像在喝米汤般的感觉

鉴别普洱茶品质都有着一套很系统的方法,但是总体来说较为繁复,辨别一款普洱茶的优劣,除了品饮后的整体感官之外,叶底也暗藏了很多玄机

喝普洱茶的禁忌事项,普洱茶品性温和,对脾胃刺激相对较小,能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化,长期饮用可起到养胃、护胃作用

此外,我们常喝的茶(如绿茶、红茶、乌龙茶等)可能会导致失眠、多尿等问题,但普洱茶不会

这是因为普洱茶是一种后发酵茶,在发酵过程中,其中的茶多酚经过强氧化作用,含量比普通茶要少,大约可降到15%以下甚至更多

因此,普洱茶相对其他种类的茶,对人的睡眠影响较小

揉捻完毕进行渥黄,这道工序仅适用于熟茶原料

渥黄就是将揉捻完毕的茶叶趁热趁内含物溢出进行堆积,发生轻发酵,依强度时间可分为4-5个小时、8-9小时

之所以渥黄,是为了前期积蓄微生物,方便渥堆发酵时微生物的富集,转化一部分内含物,减少渥堆发酵的时间,所以我们称渥黄为前发酵

但是注意此过程不适用于生茶,它会降低生茶的转化空间和转化时间

三、色佳:主要看汤色的深浅、明亮,优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具"金圈",汤上面看起来有油珠形的膜,优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色

质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称"酱油汤"

优质的生普,色泽橙黄、清亮透明,仿佛被一层油膜包裹,久泡其色不变

在喝普洱茶的时候,一些刚入坑的茶友,心理都会有个疑问,为什么喝普洱茶都要闻香呢?开始的时候,我相信大家也和小编一样是懵的,这个香气是,什么什么才有的,是什么什么影响的等等……那下面就解释一下闻香,对于品鉴一款茶的作用

第一,选购盖碗如选壶一样,可先试手后再确定购买

边沿斜向外张,以拇指中指稍用力端起时不碰碗身为好

春天正气也是很好的时候,喝一些对脾胃好的茶,可以促进体内气行走,使体内之气流畅

特别建议喝一些茶气重的茶,加上深呼吸调理,让体内之气活跃起来

为出口需要,也为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志,1976年,云南省土畜产公司对普洱茶进行了编号,规范唛号的使用

饼茶用4位数,前两位为该款茶的生产年份,第3位为毛茶原料的等级,第4位为茶厂编号(昆明1,勐海2,下关3,普洱4)

如7547567578542等

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