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大勐宜普洱茶

PS:还有一种分法是将一百年到三百年称为大树,三百年以上称为古树

但是一百年和三百年树龄的茶树根本无法明确区分,这样的细分是不具有实际意义的

仅仅以百年为界,作为古树茶的定义即可

现在我们一般将百年树龄以上的茶树称为古树茶

有的茶友或许会产生疑问:那茶树的品质从99年到101年之间会发生质变么?实际上以百年为界区分古树茶是有着特定的缘由的

近代云南大量种植茶树,是在清道光之前(1821~1850)和1928年之后,从清末开始,云南茶区多有战乱、瘟疫等发生,茶树的种植栽培自然陷入停顿,云南贡茶的历史到道光年间也宣告结束

直至民国初期,方开始在凤庆地区种植生产红茶

西双版纳地区大量种植茶树已然是上世纪八十年代的事情了

1983年前后种植群体种,到了1986~87年开始种植良种茶扦插苗

由上可看出,云南两次大规模种植茶树的历史,中间有大概近百年时间的空档

正是因为这个空档的存在,使得古树茶的定义不至于存在两难的模糊边界判断

(3)、普洱茶的原料只能是“晒青毛茶”

就是说,采用晒青毛茶以外的白茶(全萎调茶)烘青、炒青等绿茶或“茶胚”制成的产品,不属于真正意义上的“普洱茶”

由以上粗浅的认识,便能了解到,为什么普洱茶收藏者,会不惜代价地去寻找老树普洱茶了

从思茅坐了五六小时车子到景洪,沿途看到的,是一片欣欣向荣的矮化新树普洱茶园

以我们目前品茗普洱茶的经验所及,新树普洱茶在越陈越香的效果上,是经不起考验的,并已背离越陈越香而远去了!普洱茶所具备的功效是比较多的,而喝茶的方法不同,那么,他们起到的功效也就会不同,今天小编就教给您更多的普洱茶喝法知识!原料奇:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵而成

后发酵的途径有两种:一种是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样变成的普洱茶,叫传统普洱茶;一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶,叫现代普洱茶或熟普洱茶

南糯山属勐海县格朗和乡,距勐海县城24公里,位于景洪到勐海的公路旁,平均海拔1400米,南糯山村委会辖30个自然村,居民均为哈尼族

茶园总面积有2.16万多亩,其中古茶园1.2万亩

南糯山是勐海众多古茶山中交通最便利的,因此被发现和开发得最早

1951年2月,省茶叶研究所周鹏举在僾尼猎人的带领下,深入山菁,发现了一株高5.5米,基部干径达1.38米的古茶树,当地人叫“沙归拨玛”,据估算有800年左右的历史,被称为“茶树王”

但是这棵几百年自由生长于山野间的古茶树,由于被人们发现、被惊叹、被膜拜、被呵护,承受不了这样的“惊扰”,在1995年就已仙逝

将花生米洗净,放入锅中加水适量,并投入其余调料,用大火烧开,然后再用小火焖熟至酥烂即可

而勐库特有种,是距今三百多年前由西双版纳引种至勐库后变种,遂有现今勐库大叶种

以致勐库种栽培野生茶口感香型与易武茶区类似,因气候地理上的差异,汤质较为刚强

花黄素也称黄酮类(Flavonoid),包括黄酮醇和黄酮两类化合物,是茶多酚的组成物质,在茶鲜叶中约占干物重的3%-4%

它们是茶叶水溶性黄色素的主体物质,是绿茶汤色重要组成成分

正因如此,古树茶这几年深受社会垂青和热捧,几乎所有的茶友在自己品饮的同时,也像收藏红酒样开始收藏古树茶,因为真正的古树茶,也像酒一样,越存越香

秋季适合喝普洱茶吗?答案是可以了,但喝普洱养生的朋友一定要切记该茶的禁忌

对于贫血的人来说,饮用生普则不适合

原因是生晒出来的新茶,苦涩,喝起来比较“霸道”,身体消瘦贫血的人不适合饮用

而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵,去除了生普的苦涩味后,这种茶保健、养生、养胃、降血压降血脂等,适合大部分人饮用

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