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景洪市普洱茶批发

有毒的气体或有些太强的烈酒,都可能刺激喉歌肌肉紧缩,甚窒息难以呼吸

茶汤水性如果太利或太过苦涩,也会使喉头难受,产生干而燥的感觉,强烈者影响吞咽困难

一些以云南省外或边境茶菁制成的普洱茶,因为品质不好,虽然苦涩不也有称为「锁喉」

燥感除了喉头极不舒服且难受外,给予品茗者情绪不稳,神意焦虑,心境不安等

普洱散茶一般分为9级

从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红,条索肥嫩,紧结

普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高

衡量嫩度看三点:①芽头多,毫显,嫩度高

②条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高

③色泽光润、光滑、润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差

那普洱茶怎么分辨好坏呢?主要从以下四方面辨别:普洱茶冲泡时间的长短,与茶的原料,工艺,存放时间有很重要的关系

可以总结成3条原则:一般人可能会将茶气与普洱茶本身的苦、涩味划等号,这肯定是不对的

茶气和茶的苦涩味基本上是没有关系的,主要是靠喝茶人的身体感受来体验

对于同一款茶,不同的人可能产生不同的感受

普洱生茶口感刚烈锐猛,韵味浓峻,茶多酚的含量很高,是减肥的好饮品,白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清爽感

熟茶则口感圆滑温润,甘醇厚滑,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,长期饮用有暖胃养胃的功效

选择茶叶,要结合自己的需求情况来考虑

如日常饮用,保健降血脂,可选用熟普洱

收藏保值升值则不宜选择熟茶

熟茶因几十天的高温发酵,茶身受损不耐存放,二、三十年后叶枯质退,性微力弱,当然口感是会不错

从收藏和投资的角度,宜选择生茶

生茶存放一、二十年才仅仅是开始

生茶转化为生普洱后,由于茶身壮实,天生底气足,在自然陈化过程中茶味变化多端,待醇和时,茶汤中还有一股活力,故适宜长期存放

当然,任何食品都有一定的生命周期,越陈越香,也是在一定期限内的过程

绝对真理由相对真理组成,也就是说真理只存在于一定时间和空间的相对过程中

把特定有限的过程扩展为无限的命题,违反自然规律,本身就是错误的

生普洱百年以后,也会叶枯质退,性微力弱

科学家和科研仪器会来证实这一过程

作为投资存茶,特别要注意两点:一是原料中不能拼入烘青、炒青茶和其他工艺加工的绿茶和红茶

干燥过程中出现高温,改变了茶叶中多酚类化合物的特性,结束了茶叶在某种意义上的生命,越存放越苦

二是关注原料中的农残含量

社会在进步,几十年后茶叶市场准入标准提高,辛辛苦苦花费金钱、时间、精力和心血存放出来的普洱老茶,一旦被社会否定,投资者会是什么样的心情

普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序

鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青

这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理

毛茶制作后,因其后续工序的不同分为“熟普洱茶”和“生普洱茶”

“云南七子饼茶”亦称“圆茶”,起源于唐朝

云南是世界茶叶的原产地,也是茶的故乡,早在唐朝时期,就以最古朴的方法手工制作饼茶,并用新鲜笋叶以七片饼茶包裹成一桶,民间称“七子饼茶”,意为“多子多福”

因此,普洱茶真正意义的“越陈越香”,是普洱茶其内含物质在酶的作用下缓慢络合与转化所得

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