茶叶知识

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普洱茶里有黄色粉末怎么回事

lyjysy:我洗茶的目的就是洗去制茶过程中的灰尘

菜地里刚采摘的蔬菜,有人会不洗就下锅吗?lyjysy:我洗茶的目的就是洗去制茶过程中的灰尘

菜地里刚采摘的蔬菜,有人会不洗就下锅吗?而栽培型野生茶是初期相应科学知识不够充分时的名称,2005年之后改称为更符合科学实际的栽培型古树茶,简称古树茶,也就是我们常说的古树茶

“野生茶品质好”指的正是栽培型古树茶,而非野生型野生茶,一些茶友会将栽培型和野生型混淆,以为两者就是相同的茶树品种

5 可能处于发酵期中

在条件适合的情况下也会有集中发酵的时候,这时候的普洱茶的泡法冲起来,就会比较浑浊

就好象熟茶在渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡,也会有浑浊的情况

因为菌类大量的繁殖,茶正处于转化过程,所以会浑浊,如果再放一放,滋味应该有更大的变化

发酵过度的茶叶,需用沸水冲泡,并延长浸泡时间,反之则出汤要快,否则就浓如酱汤难以入口

桔普:就是以桔子皮与普洱为原料,经特殊工艺制作而成

桔皮薄,果皮与果肉容易分开,果瓣之间也容易分开,油室细小,经晾干或者干燥后不具备药用价值,泡茶也没有陈香味

柑皮比桔皮厚,油包颗粒较大并清楚可见,经晾晒或者干燥后黄酮类化合物增加,泡茶时有甘甜味和回甘口感

品饮口感是衡量普洱茶品质的关键指标

品饮口感可以包括这几个方面:入口亲和力(苦、涩还是香纯)、口中感受(让茶汤在口腔流动、仔细感觉,是否会有什么放大的缺陷,所指主要为苦、涩、粗)与吞咽感受(滑口还是会有阻滞感)

茶气,对普洱茶品茗具有极重要地位,也是普洱茶最主要特色之一

云南大茶山所生产的乔木大叶种老茶树普洱茶,茶叶内所含成分浓酽而丰富,制造为成茶后,经过长期储藏陈化,茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用,于冲泡时即能溶于水

品饮陈年普洱茶茶汤后,有机锗进入品茗者体内,达到补气功效

古往今来饮茶品茗者千千万万,有几人真正体会到茶气美妙的境界?一来真懂得品尝茶气者不多,二来有茶气的好茶却得来不易

可怜啊,喝茶都可以喝晕的人,真不知道是因为自己的体质问题还是因为茶的问题!自从那次醉茶后,我都不大敢喝茶了!那天喝的是一款老生茶了,多也不多!是朋友送的,可以说我是比较幸运的一个家伙!但是我却无福消受,喝了后不到一个小时就感觉晕,恶心了!之前也不是没有喝过老生茶,但是都没醉,这次不知道是为了什么会这样的!所以我在想这次的醉茶会不会是因为茶的存放方面有问题呢?会不会是因为这款茶之前放的时候发过霉还是因为我的体质呢?一是由于弯弓大寨长时间的衰落,这几年才被人们渐渐地认识,使得弯弓大寨的茶树长时间的沉寂,正因为如此,让这片茶树躲过最疯狂的抢采,保留了深山古树茶的独有古韵

长期存放普洱茶,既不能完全密闭;也不能放在金属罐子里,金属罐子存放时间过长会引起氧化,氧化后的金属罐容易发生化学反应,会对普洱茶产生不好的影响

因此,具有经久耐的棉纸给与了普洱茶茶饼最贴身的呵护

很多人觉得普洱茶都比其他的茶耐泡,但普洱新茶却没有那么耐泡

一些茶友在喝新茶时,有这样的疑问:茶叶很香,口感滋味也不错,但就是不耐泡

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