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普洱茶视频观后感

洗茶除了有“醒茶”作用外,还有“润茶”的效果

明代以后,茶叶是整片鲜叶进行炒制(或烘制),烘炒过程中,茶叶被揉捻挤压变形,这样制成的茶叶在沏泡时必须先舒展开来,茶汁(即茶叶的有效成份)才能比较容易浸出

洗茶这一过程的加入有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出

因此,经过洗茶后再沏泡的茶汤,不仅香气和滋味无生冷、陈气,而且茶汤的品味能更快达到最佳效果

而茶叶存放一段时间后,火气虽褪,却添冷气,如果存放时间较长,还会有陈气

而近代以来,在贮存茶叶时,为保持茶叶的内质尽可能少的发生不利变化,常将茶叶存贮在冰箱中,这更增添了茶叶的生冷之气

此时如果将茶叶拿来直接沏泡饮用,第一道茶的滋味和香气就不会好

就如人一样,熟睡一晚后,清晨刚起来时尚有困意,没有精神,这时如果伸伸懒腰,活动一下,精神就提起来了

茶叶也一样,在存放一段时间后,也需要“醒一醒”,洗茶就可以去一下茶叶的“困意”――生冷之气

经过洗茶后的茶叶再进行沏泡,其茶汤的香、味要较未经洗茶就沏泡的茶汤更佳

喝普洱茶的禁忌!普洱茶生产与云南省,其是采用云南独有的大叶茶树上的鲜叶为原料所生产出来的

普洱茶也是我国茶叶当中最具有讲究泡法技巧以及品饮艺术的一类茶叶

普洱属于黑茶的一种比较适合老年人饮用,但是喝普洱茶依然需要注意一些禁忌问题哦

体质特征为:形体适中或偏胖,但较弱,容易疲劳;面色偏白而欠华;食量较小,消化功能一般;平时畏寒喜热,或体温偏低;唇舌偏白偏淡,脉多迟缓;性格内向,喜静少动;精力偏弱,动作迟缓,反应较慢,性欲偏弱

容易生病

(1)烟味一方面来源于原料,如果原料烟味重,那恭喜你熟茶烟味重的概率也很大,比如杀青过重,渥闷焦变;雨水茶、初秋茶由于降水状况不具备晒干条件,用松柴烘干;茶叶晾晒时吸收了柴灶的烟火气等等,都会导致原料出现烟味,尤其是杀青过度而导致的焦糊味,在发酵中很难散去,因为茶叶的吸附效用明显,而解吸(即将吸附的气体物质逸散)则是非常缓慢

布朗山乡是我国惟一布朗族民族乡,也是最古老的古茶区之一,全乡总面积1016平方公里,人口密度每平方公里16人,是勐海县最为地广人稀的一个边境民族乡,全乡有53个村寨,总人口1.6万人,其中布朗族1.1万人,其余为哈尼族、拉祜族和汉族,因为面积较广,所以茶的特点也会有所不同

布朗山能产多少茶?估计全年在1500-2000吨,布朗山生茶总的特点,香气比较充实,茶汁滑度高,汤色明亮,缺点是苦底重,有的化的较慢,有涩味留存,但这些可以通过泡茶手法,如投茶量,泡茶器皿选择,出汤时间等来控制

陈化后的布朗茶保留了茶汤浓厚的特点,香气有所损失,涩味较轻

对比新旧布朗山茶,可能很多新人较爱新茶,但老茶客却忽略香气,只爱布朗茶的浓酽

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