茶叶知识

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普洱茶 铁观音 提神

这个阶段,茶性由燥热转开始转为温润,并开始呈现熟普独特的品质特征:香气浓郁,滋味醇和,甜度展现

适合偏寒体质日常饮用

2005年至2007年是普洱茶“最疯狂”的几年,也是最为炒作的几年,普洱茶经历了过山车式的暴涨与暴跌

虽然藤条茶是云南独有的东西,但省外在数十年前也有类似的采养法——“留顶养标”

陈宗懋主编的《中国茶业大辞典》介绍了“留顶养标”:除枝条顶端新梢外,其他侧枝所有芽和新叶全部采净的手工采茶方式

能促进茶树长高,但分枝极少,每批大部分新梢接近成熟时开采,采摘批次少,采下的新梢较为肥壮

这是因为内地茶区除了做追求嫩度的名优绿茶之外,也做大宗绿茶及乌龙茶、黑茶等采摘相对粗放的茶叶,因此在过去采用“留顶养标”法的茶园非常盛行

但其跟藤条茶的区别还是非常明显的,因为内地茶区主要是中小叶种,而云南的老茶园都是大叶种乔木型茶树,虽然在传统采养方式上有相通之处,但差异很大,加上经过近现代上百年的改造,内地茶区的老茶园基本上都改造殆尽,换成清一色的现代密植丰产茶园,“留顶养标”法只在极少地区保留

一、选购普洱茶应根据自己的收藏爱好、目的、时限进行选择如果你购买普洱茶的时候,是打算收藏几年后才引用的,可以选择经过人工发酵的“熟普”,如果打算长期收藏以期升值的,可以选纯自然发酵、具有深厚文化底蕴的“生普”

选购普洱茶要选择用料精良、品质稳定的厂家的产品,选购时要品鉴茶的年限、品质,以确定收藏价值

前者后发酵过程我们叫它为"干仓"后发酵;后者的后发酵过程,称为"湿仓"后发酵

根据一般知识,空气中的相对湿度在百分之八十以上者,容易造成曲菌的生长

这种会促进产生曲菌的环境,我们就叫它为"湿仓";相反的,如果因为空气过于干燥,曲菌无法产生的环境,称它为干仓

湿仓后发酵就是有曲菌氧化的后发酵,所以湿仓后发酵能促进普洱茶快速的陈化

但真理不会被掩盖,今天我们选择两个流传度较高的普洱茶“学术”话题与茶友进行探讨,让这片神奇的树叶回归本真

三十年以内的茶喝的是香气,汤色,口感,喉韵等感觉,三十年以上的茶,品的是茶气,时间,内涵,等文化”

就如同夫妻生活,青年时段彼此玩的是肉体,中年乐趣是事业,老年碰撞的是思想

如果大家这样玩,婚姻生活绝对会幸福美满

茶也是,新有新的味道,老有老的陈韵

每个阶段都有每个阶段的迷人之处

柑普茶的妙用除了日常饮用之外,其实还可以用柑普茶煮鸡蛋,味道很不错,另外喝完的普茶晒干后可以包起来放到冰箱里去除异味,还有就是柑普茶还有安神助眠,清新空气的效果

另据说柑普茶还可以治脚气,新会柑皮里含有单宁酸,单宁酸具有强烈的杀菌作用,尤其对杀脚气的丝状菌有效,患脚气的人,每晚将茶渣煮水用来泡脚,日久便会有较大的改善效果,不过我没有试过,若有此症状的可以试一试,不过这个成本可能要高一些哦

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