茶叶知识

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普洱茶和乌龙茶是不是红茶

因此,我们不妨这样理解:并不是达到多少年的茶就可以称为“老茶”,主要看这款茶在经过一定的年份以后,达到了“老茶”所应该具备的条件,基于制茶工艺、存储条件等等各方面的因素,茶品的转化效果也就大大不一样,那么再这样的情况下,我们便不可简单地以年份来判定一款茶是否是老茶了,还应考虑以下几方面的因素:香港仓储的成因,离不开香港独特的地理气候环境以及香港大时代发展影响的投影

从清朝到民国初年,香港从一个小渔港发展成为国际化都市

在香港城市建设的草创阶段,货物存放仓储成本较低,普洱茶可选择存放的空间较多

而当香港慢慢发展成为国际港口、东方明珠之后,香港的土地亦变得寸土寸金

普洱茶在当时尚属于低附加值商品,其仓储环境也慢慢的从地上转变之地下,选择成本更为低廉的地下室仓库

香港属于花岗岩地形,坐向朝南,年平均湿度超过92%,在香港即使是自然仓储环境相比我国其它地区也是少有的潮湿

普洱茶的香港仓储的演变与形成是一个无心插柳的过程

香港每年的4~5月会出现返潮,花岗岩地形地面发生渗水,地下室仓库即使架高货物,地面还是有液态水,整个仓储环境的湿度达到了过饱和

香港夏季气温特别高(超过35℃),同时在高温高湿环境下茶品自身的氧化反应以及微生物参与的发酵反应都会放出热量,再加上相对不通风的环境,茶仓中会格外的潮湿闷热

五级外型条索坚实,略显毫;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软

说道88青,他是不是88年,这个不是很好说,很多88青实际上是90、992年的,并且现在市面所见的

刚才说道88青,那么88青基本上有个跨度范围,他是指88—992年前后,陈姓茶商收的这一批7542

它为什么指这一批呢?当年他也不懂茶,他存储不是放在茶仓里,而是放在二楼上,这就形成了一个很奇怪香港干仓这个产品

无论拼配茶、纯料茶、单株茶,都是古树茶家族中的一员,没有谁一定比谁好

健康、好喝的古树茶就是好茶

在《红楼梦》第63回中,有这样的原话“林之孝家的又向袭人等笑说,该焖些普洱茶喝

袭人睛雯二人忙说,焖了一茶缸子女儿茶,已经喝过两碗了

大娘也尝一碗,都是现成的

”纯净水:采用现代多层过滤和超滤、反渗透技术等多道工序提出纯净水,并使水的酸碱度达到中性

用纯净水泡茶,净度好、透明度高,沏出的茶汤晶莹透澈,而且香气滋味纯正,无异杂味,甘醇可口

在云南的好多产茶区,经济落后,加工条件有限,都用铁锅炒,有的灶不是很严密,或是杜堂烧柴口设在屋内,在炒茶,时候烟气往锅里灌,也会造成有烟味,而茶是比较容易吸收异味

特别是在雨季天,烟气较重,会往下灌

这也说明制茶过程是纯手工工艺,让茶品带着勤劳朴实的味道

6.出茶:关火置放3-5分钟,或直接出汤慢啜,浓浓的陈皮香及药效更较前文的泡茶法妙上许多

第三,虽然每人体质不同,冬病夏治主要针对阳虚体寒之人,但普洱陈茶性温和细腻,即使体热之人亦无不可

而且现在很多人虽然夏季燥热,但并不意味着体内没有受寒,在不明体质时,以普洱陈茶来冬病夏治较为安全

尤其是在才渥堆出来的时候,比如说三年之内的微微的有一点苦它是正常的

但如果说过于苦了尤其是五年以上的还苦,那么这个就有问题了

那么下面就来看一下造成熟茶喝起来有点苦的成因

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