茶叶知识

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云南最好的普洱茶是

不规范、随意性的现实情况、无严格要求的采摘习惯,和云南大树茶采摘相对困难,是“马蹄”形成的主要原因

“马蹄”的出现,系采摘粗糙的表现,导致茶树千穿万孔的,对茶树的生长是有害的,且“马蹄”系已木质化的叶干,并无茶汁内含,“马蹄”过多则会导致茶品口感涩而滞,水路粗糙

中国人喝茶讲究喝热茶,方能泌脾、提神、清心

盖碗茶,可以说真正是把饮茶艺术实用化了

这个茶碗上大下小,盖入碗内喝茶时不易滑落,下面有茶船避免烫到手

人们一只左手就可以端起茶船,重心平稳,不必揭盖,半张半合,就可以从茶碗与茶盖缝隙间细吮茶水,用杯盖遮挡茶叶避免了壶堵杯吐之烦

腾出的右手来,可以用茶盖在水面刮动,这叫做翻江倒海,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,很科学的

在开始泡茶之前,先对泡茶器皿进行预热,有利于后续泡茶过程中茶性的释放

能更好的提升茶的滋味口感

温壶的方法有三种:敞开壶盖,用热水淋壶身(需要选择合适的壶型);敞开壶盖,将壶置于一个煮水容器内的一个架子上,像蒸馒头一样蒸;敞开壶盖,将壶置于一个煮水容器的盖口上,蒸

第二点:从香气上辨识,熟普洱茶因为经过渥堆,所以会产生一股熟味;一般只有10年陈期以内的干仓熟茶可以从型茶表面闻出一股熟茶味,年份再久些,可以闻到一股类似沉香的味道

柑普茶,不仅能减肥,同时还能调节肠胃健脾理气

普洱茶能够润滑肠道,陈皮能够健脾护胃,长期饮用可降脂减压、清理血管促进血液循环

关于普洱茶界中的"大树茶"概念,业内有不同说法,归结起来一般为这两类(本文仅供参考):经过本文的介绍后,大家都了解到普洱熟茶香气的鉴别了吧

新茶友对于茶的香气就是闻其味,而老茶友则可以通过香气辨别出茶的年份,可见这普洱茶的香气不止是带来舌尖的快感

坝歪是五寨里名气仅次于冰岛老寨的寨子,站在冰岛寨子可以看见对面大山上的坝歪,但是两寨虽然对望,要去到对面却是要翻山越岭,山沟里还隔着一条南勐河,真是看山跑死马,弯弯曲曲的小路蜿蜒而上,在山间绕四个小时才能到对面的坝歪老寨

茶几上的茶盘,是由一大棵黑色古树的横截面制作而成,近十公分厚,形状象中国地图和云南地图,有两个树心

上面放着茶壶、茶宠、流水小磨、茶组、随手泡、煮茶炉,茶几前右边是一个由树根底座和异形枯树枝为灯杆自制的落地灯,上面是记者看到的灯具和吊饰,旁边是自已制作的、以香格里拉带来的黑陶火盆、奶茶壶为原材料做成的喷泉流水和幻彩喷雾等等,背景音乐是那台老式唱机播放的、孩子的老师走后留下的绝响,由一张价值40亩良田、宋代名琴演奏的古琴曲

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