采购普洱

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印级普洱茶生茶介绍

它的条索是紧结有些嫩,比较显毫,汤色红浓,香气浓郁纯正,味道醇和,叶底是肥嫩褐红

五级外形条索坚实,有些白毫,汤色是深红色,味道醇和,香气纯正,叶底褐红欠均匀,尚柔软

其次,放的地方不要太潮湿,离地面最好在1.5米以上,而且放置地方要通风,最好能形成对流!六、只有大家真正喜欢喝普洱茶,不被误导,喝茶不带功利性(能否升值,能赚多少钱),像吃其它食品一样,掌握滋味是要诀

我相信,要不了多久,大家对普洱茶的品鉴能力就会明显提高

很多人喜欢放一个保温杯在办公室,抽屉里随时备着茶叶,一上班就开始用保温杯泡茶喝,喝到下班茶都还是温热的,认为这样很有口感,还认为认为这样茶水可以长时间保温,其实这种做法是错误的

小贴士:不论是否一次性撬散茶饼,都需要注意存放茶叶的环境,避免杂味、潮湿和光线直射

杯小茶建议,将茶叶放置在阴凉干燥通风处保存,可以避免降低茶叶的品质喔

真相:渥堆发酵后的普洱茶加速了普洱茶的陈化,渥堆夺去了普洱茶的一些东西,也赋予了普洱茶一些有益的元素;生茶则是保持了传统普洱茶的一些优势,通过时间的转化来感悟普洱茶的厚重

生茶与熟茶没有绝对的界限,仅是工艺上的差别而已

喝茶的朋友们身边肯定有些茶友,无论时间过了多久,岁月能改变的也只是我们的外表,改变不了的是我们的默契与情谊

我们都有一颗分享生活的心,就如那一杯茶,就算老去留下的也会是越陈越香

今天聊一下普洱茶里面比较关键也比较核心的香气——陈香

糖香糖香在普洱茶中也较为常见,其中以冰糖香最为突出,它往往伴随着强劲的回甘,与凉爽的喉感,因此是茶叶品质优异的特征

还有如甘蔗香者,也自成风格

糖香的构成一方面与蜜香甜香有一些重复之处,另一方面就是一些糖类本身的香气

可溶性糖在普洱茶中含量很高,一般占干物质的4-7%

我们常说的冰岛古树茶就是冰糖香

但此处所说糖香都是对普洱茶品质做出肯定判断的积极香型,并不包括以下将要描述的焦糖香

第二、质量的要求,若想获得深入的信息或经验,对茶品品质的要求将相对地提高,毕竟仅有喝过好茶,才容易体悟出茶的优劣之分;这一点在此前的文章中已经介绍过,出产好茶的古茶园附近必然会有一条清澈的活水河

古茶园有活水河的好处就在于增加空气湿度,古茶园的茶品质才会优异,且清澈的活水河可以将污染带走,使得茶园更为洁净

从传统普洱茶的角度来说,紧条茶最佳,过去传统晒青工艺,甚至在晒青过程中有理条复揉的工艺

而现代大厂原料收购评级标准,也多是紧条茶的标准

紧条与中泡条为好,不建议泡条茶

另外,泡条与紧条在存放变化问题上,紧条茶更容易变化,滋味也更丰富,出汤快;追求味为上的,紧条茶更好

泡条茶,外形粗旷,有型,出汤慢,也有人喜欢,滋味风格就与紧条茶不同

后续变化上,紧条茶,变化快,容易出花果香;泡条茶,变化慢些,滋味香型从青草味向花草型(原野香)转化

古树茶真的那么神?一定就好喝?我觉得未必

就香气来说,普洱茶可以分为品种香、水土香和工艺香

古树茶的品种多是传统款,农业科技总在进步,后面培育的品种也不差

如果有些树种天生不好喝,即使在森林里生长几千年,也变不了滋味

从茶树生长的水土小环境来说,确实是一山一味甚至一山数味,但口感是萝卜白菜各有所爱

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