茶叶知识

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熟和生普洱茶的区别

留酽源于帕沙,以优质原料发酵而成

帕沙的魅力是不可抗拒的,留酽亦是

红浓纯净的茶汤,醉人的陈香,迷人的汤感,直至二十余泡,汤感依旧

冲泡熟茶,紫砂壶是首选,因为以紫砂壶来冲泡,一定程度上能够提高熟茶的品饮感(减弱熟茶的渥堆味)

茶渣显黄绿色而且韧性强的茶,无论偏黄还是偏绿,只要泡沫少而茶汤透亮,又无叮麻感,尽管放心饮用

茶渣带红色的茶,只要泡沫少而茶汤透亮,又无叮麻感,人又适宜其气味,尽可放心饮用

只带生气味或只稍带糊味的普洱茶,只要人适宜其气味,冲洗二三道就可放心饮用;茶渣微带馊味或茶汤稍带酸味的茶,也是冲洗二三道就可放心饮用

茶渣清秀,茶汤透明亮丽的茶尽可放心饮用

再者,喝普洱茶加速了排空,特别是生茶,使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠,结肠只是吸收一些水分和维生素k,为排入直肠准备

闻起来和喝下去后的香气程度比例,优质新普洱的香气是喝下去后再从喉咙里面出来,持续很长时间,很清悠

不能喝完茶后有“不适”、“不悦”之感

在茶叶界,人们常把绿茶比喻为不知愁滋味的青春少年,把红茶比喻为艳光四射的俊俏舞娘,将乌龙茶比喻为风姿绰约的成熟贵妇,对于普洱茶,人们则将其称之为学富五车的智者哲人

黄红 汤色显酒红色,莹透无杂质

陈年的普洱生茶所具的汤色

当然湿仓茶以会这样,但茶底不净,有刺鼻霉味,汤色经混浊

而我们的标准滇青工艺是不能高温和长时间萎凋、摊晾或者高温杀青的!这样的茶叶做出来的时候香甜感会比较好,但是苦涩不协调,并且越放越难喝,完全失去了越陈越香的特性

对于这样的茶,老茶友们往往不屑一顾

边境茶菁制作成或陈期不艮的新鲜普洱茶品,所引起的生津作用,大都是两颊生津

如北越的廖福散茶、泰国鸿昌普洱圆茶、部分广东普洱圆饼,以及7562砖茶、银毫沱茶、广云贡饼和一些现在的青生普洱茶品

睡前适合喝生茶还是熟茶?普洱茶与其它茶种相比,有一个重要的特点,那就是普洱茶分生茶和熟茶

生茶茶性较烈,而熟茶茶性温和,两者适合不同的人群饮用

特别是喜欢晚上喝茶,又担心会影响睡眠的茶友,就可以选择熟茶饮用

这个不一定

所谓陈年普洱茶的一个界定就是存放了10年及其以上的普洱茶

10年以上的普洱茶有生茶有熟茶,都可以叫陈年普洱茶

在中国众多的茶叶种类中算是泡法较多的茶叶之一,普洱茶泡法并不是非常难以操作

具体的步骤主要有以下8步:柑普最后是采用高温烘干的,使得茶品带燥火

如果饮用了高温烘干的小青该,就有可能出现上火的情况

所以在饮用小青柑前要留意一下生产时间,如果时间离得太近就最好放一段时间再喝,等燥热散去了以后再喝,而且柑普茶随着时间的沉淀柑跟普洱会相互融合,口感越来愈好

滇绿普洱茶,意指现代使用高温烘青或炒青绿茶原料制成的普洱茶

以前述高温烘青、毛茶高温干燥制程的成品称为烘青毛茶,如果再加上紧压过后仍以烘房高温干燥、或干燥时间过久,就成为标准的滇绿普洱

对于普洱紧压茶而言,烘干温度一旦超过40℃,茶品品饮时就会产生锁喉感,茶质更是会因高温受损

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