采购普洱

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几千的普洱茶好在哪

1.枣香论————新近台湾名词,稍动脑筋就知道是为了配合炒作的产物,因为从来就没有枣香这类标准,什么枣的香气?还是枣木家具的香气?青枣的香气还是红枣的,乃至伊拉克蜜枣的

枣子是本人很喜爱的东西,家中常备之物,枣香没有定式,宁夏红蜜小枣和山东大红枣是我的最爱,但和普洱茶靠不上,从来没有人考证枣香的味道就开始反复传播,包括一些砖家叫兽,配合炒作,我看胡扯是真

2.梅子味————新近台湾名词,又一个典型的不可知论的名词

梅子的味道?望梅止渴的味道是酸味,不会是这个味道吧,看来不是青梅

那红梅子、黑梅子呢?也多以酸为主,梅是很生鲜的东西,和这个老茶扯不到一起

看来只能是陈梅、话梅了

但大家都知道,陈梅、化梅的味道靠的是后期工艺,因工艺不同味道截然不同,说的是那一家的梅子味呢?台湾话梅名冠天下,俺也吃过几种,但因为制作不同,差异颇大,说普洱是梅子味,俺又晕菜了

因为采摘下来不足一个月的茶叶,咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高,易使人的神经系统兴奋,对神经衰弱、心脑血管病人十分不利

因此,购回新茶后不可急于饮用,更不能多饮,最起码要存放半个月后才能喝

待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分,咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后,饮用起来才比较安全,并且有益健康

南糯山森林茂密,古茶园多与森林原生古树自然混生

且因生态环境较为优越,古茶树上还有螃蟹脚和野生菌等寄生

而这些也使得南糯山古茶树,品饮时具有较为鲜明而强劲的山野气韵

该茶的冲泡后的茶汤颜色是红艳明亮,汤面看起来有些油润,品质差的汤色红但不浓,亮度高,会有些尘埃的物质悬浮在上面

首先是水分的检测,详见下表

在检测中,我们可以看到,易武古韵的五款茶样含水量在9.18%~9.59%之间,且相互之间差别不大,也都在国家标准规定的范围之类,这保证了实验过程中样品的品质基础

泡茶以中汤(约80一85C)为最好,茶叶既能朵朵展开下沉,茶质溶出,而且不致泡熟

如果已经沸腾,则须待沸止、汤清后再泡

泡时,最好先注少许开水点一点,待茶展开后再泡

一般讲,高档茶用中汤水沏为好,而中、低档茶可用开水(老汤)直接冲泡

一般的红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶和普通绿茶,冲泡时要求水温高一些,可用沸水(老汤)直接冲泡,可使茶中有效成分迅速地浸出

某些著名的嫩度很高的绿茶,如龙井、碧螺春、都匀毛尖、雨花茶等,均应用中汤冲泡,以使汤色翠绿明亮、香气纯正、滋味鲜爽甘醇,可充分显露名茶的特色

普洱熟茶的冲泡有诸多讲究,一般而言:陈茶和粗老茶的冲泡时间长,而新茶和细嫩茶冲泡时间短;手工制作的普洱茶冲泡时间长,机械做的普洱茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,普洱散茶冲泡时间短

同一种普洱熟茶,侵泡时间的长短、水温的高低都会影响茶汤的品质

今天小编为大家介绍普洱熟茶最简单的泡法

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