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普洱茶为什么要紧压

按说户数熟茶的滋味才是最为丰富的,可由于古树茶成本高,并且发酵风险大,所以很少有产家采用古树茶来发酵熟茶,反而采用乔木茶发酵,那会比古树茶多

所以熟茶中,乔木熟茶的滋味要更为丰富

之所以那么多人喜欢喝冰岛茶,其实就是因为它的回甘,冰岛茶的回甘比任何一个地方都要突出,入口即甜,也是冰岛茶最为显著的特点之一

普洱散茶的拼配技术要领可归纳为12个字:即“扬长避短,显优隐次,高低平衡

”“扬长避短”主要是指发挥云南大叶种粗壮肥实、苗锋完整的产品风格,使塬料经济价值最大限度地发挥

“显优隐次”主要是指半成品品质的“优”、“次”调剂

“高低平衡”就是以标准样或贸易样、成交样为依据,把品质高的调低,低的调高,使之平衡

茶叶质量上有问题,通常指的是茶叶的工艺不合格,如杀青不到位

如乌龙茶,若发酵走水不正常(或焙火过重,火没退)就会导致茶叶入口发麻发涩

保存不当,如果茶叶保存环境温度、湿度不正常,如高温、高湿,也是造成茶叶发麻的一个重要原因,如湿仓普洱茶

普洱茶收藏者,都争先恐后地去搜集老树普洱茶茶

“普洱茶是云南省南部的亚热带地方生长的大叶种,即乔禾型茶树的树叶制造,所以涩味比一般小叶种更强”(《中国茶艺入门》第42页,章学侬译)

二是:此时农历,时以过立秋,早晚秋风送爽,果实成长过程中的糖分开始生成增加,当地的果农称为“上糖”

此时段摘取的鲜果,果皮含糖分相应增加,随着柑果中的营养成分以及糖分相对充足,对口感滋味和品质的保障,才是最好的

同时,大家要注意的是,选取紫砂罐,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐

新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味

新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡,每日换水一至两次,反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了

野生古茶树:镇沅县千家寨1号古茶树、树龄为2700年

位于上坝高山边的坡脚,海拔2450米,乔木型,树姿竖立,分枝较稀,树高25.6米,树幅22×20米,最低分枝3.6米,第二分枝7.3米,基部干径1.2米,胸径0.86米

还有巴达1700年野生古茶树、香竹箐最粗野生古茶树

豆腐寨属于公弄村委会,是个纯粹的汉族寨,豆腐寨也是产茶大寨,现有七十多户人家,位于邦马大雪山上,虽然海拔不低,但地势较低,沿着大雪山往上,在豆腐寨上面还有两个寨子——五家村和三家村,三个寨子中间是连绵成片的古茶园

太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强

如果长期喝太烫的茶水,可能引起这些器官的病变

据国外研究显示,经常喝温度超过62℃茶的人,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症

普洱市有117.8万亩野生茶树群落,而南段野茶是一个特殊变种,茶果是单核的,为了保护茶树资源,澜沧县严禁采摘、销售野生茶

登上南段山海拨2150米的最高峰,这里常年云雾缭绕,可以欣赏景迈山美景,观古村落、古寺庙,游跨国长廊,赏异国山水

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