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普洱茶饼有木根

坝溜古茶又称作玛玉茶,分布在海拔1630-1885米原始森林当中,主要产区分布在羊八寨、老朱寨、老彭、骂尼、大山梁子

玛玉茶区茶树最大、最老的栽培型古茶树都在墨江县坝溜镇羊八寨、老朱寨等地

古茶山面积247公顷,呈零星和块状分布

其中老朱寨玛玉茶树王,树高7米,树幅4.6×4.2米,最大基部干围151厘米,可以同时容纳5-6人在树顶上采茶,树龄在600——800年之间

泡茶的关键在于如何通过灵活把握前述的泡茶三要素而将手头的这泡茶冲泡出好茶汤

普洱茶的冲泡亦是如此

分享一下自己的大红柑冲泡经验,大红柑一般都是掰碎了进行冲泡,大红柑内熟茶吸收柑味很多,取茶拼配柑皮在1:8左右,柑香和茶香完美融合

整个大红柑熟茶饮用完之后大约会剩下2~3克柑皮,可以拼配一下其他熟茶,比如老茶头或者五年醇之类的茶品,拼配比例可以在1.5(2):7,老茶头效果会更好一些

还有一个穷人小妙招,冲泡完的的柑皮可以取出来继续煮一壶水,用水冲泡生茶也是一种别样的感觉,泡出来的汤色有些老生茶的感觉,口感花蜜香中还有隐约的柑香融入其中,汤感厚度顺滑度也会有所增加,个人感觉用景迈山的茶品更好一些

熟茶根据发酵程度的不同,又有全发酵、深度发酵和轻微发酵之分,这一点通过茶面颜色的深浅就能够看得出来,发酵程度较高的茶品颜色显深,只发酵到四五成、六七成的熟茶则颜色看起来要浅一些

不同的发酵程度,熟茶的茶气强弱不同,在选购的时候,个人根据自己的口感选取适合的茶

从汤色辨别:干仓的普洱生茶茶汤是栗红色,接近重火乌龙茶汤色,即使是陈年的生茶,比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶,它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些

而熟茶的茶汤颜色是暗栗色,甚至接近黑色

所以在现代的茶种分类中,将普洱茶列为黑茶类,是因普洱熟茶的汤色有关的

我有一朋友第一次听到“熟茶”时,一句“是可以直接吃的意思么”便脱口而出

如果按这个思维去分析,那生茶是不是还要煮一下,才能泡?那熟茶的“熟”字是什么意思?是不是指蒸过的茶都叫熟茶还是发酵过的茶都叫熟茶?第三点,味为上

这个观点可能起源于大益,也可能是大益为其产品特性作的包装外衣,防止小众精品的攻击

对于我们这些一般喝茶的人来讲,这就是很实用的一个方法,把茶底、茶汤、茶香等等先作为浮云放在一边,好喝是硬道理

在今天的中国市场上,文化与品牌、文化与产品的结合有两个非常成功的案例:一个是王老吉,“怕上火,喝王老吉”,简单明了

因为中国人有“上火”的概念,而且很容易上火,王老吉只是把这个家喻户晓的概念加以利用,打动消费者,不需要忽悠,只要做到“卖思想”就行了;另外一个例子是云南白药牙膏,云南白药是大家熟知的止血药物,所以把这样一种药物加到牙膏里,自然就会止血,这背后是文化的力量在起作用

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