茶叶知识

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大雪山普洱茶是一个牌子吗

普洱茶分为生茶和熟茶两种

普洱生茶经过晒青后味道收敛,通常喝散茶或紧压撬饼而饮;普洱熟茶经过渥堆发酵后,内部物质发生变化且容易浸出,多以紧压茶为主,有饼形、沱形等

通过工艺,我们可以简单发现,生茶泡饮时怎么样将它的气味和滋味释放,熟茶则是怎么样让它缓慢的优雅的浸出

以一般盖碗为例,通常容量在125-150cc,投茶8克

水烧开后,等壶里的沸水平息,然后采用定点注水,壶嘴离盖碗3厘米,同时壶嘴与盖碗内壁成15-30度斜角,刚注水时,水流要冲在碗底收腰处,出水要粗要急,当水流沿着盖碗旋转时就会带动茶叶也旋转起来,茶叶的香气随即散发出来,连坐在对面的你都会闻到普洱茶天然的花果香和茶香(明天附上一个控水旋转视频)

随着社会的飞速发展,人们的物质生活越来越富裕,而汽车等代步工具和机械化的普及使人类的运动减少了,大量的营养物质积累对人的身体造成极大的伤害,各种隐性的疾病综合形成的亚健康群体不断扩大,很多精英为了攀登一个又一个事业高峰,身体超负荷运转,久而久之,事业有成,身体不成,由于在奋斗和竞争中压力不断增加,精神负担加重的同时损伤了自身的免疫系统

普洱茶的“心理仓储”一旦建立,就容不得同一领域的低劣产品了

这对人生实在有一点麻烦,例如一个豁达大度的人,外出各地几乎可以接受任何饮料,却已经不能随意接受普洱茶

因为“心理仓贮”产生了敏锐的警觉,错喝一口,就像对不起整个潜在系统,全身心都会抱怨

而我们在喝茶的时候,所处的环境与喝茶时心情的不同,都会对茶汤的滋味有所影响,所获得的茶汤体验感便会出现偏差,那么,如何才能真正的体验出普洱老饕们常说的汤感呢?茶叶的甘甜风味,是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的

茶叶的甜味物质,是茶叶里具有甜味感的物质的总称

对茶的苦味和涩味有掩盖和协调调和作用

普洱茶存放,防止室内温度过高是大部分人的常识

只有做好防高温,才能使茶叶的内含物质免受破坏,保持茶叶的特性

你得意的茶,因为没有人跟你分享,憋得难受

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不然的话,你的绝世无双,无人欣赏

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从山门到达村落过的小桥,清澈见底的河水,郁郁葱葱的植被

爱伲人对大山的热爱及保护可见一斑

一片片茶叶来自大森林的深山之处,在海拔几千米以上的地方生长着,呼吸着大自然的空气,没有受到外界空气的污染,孕育出口感独特的普洱茶,让你感受山间之美

笋壳叶包生茶:有笋壳叶包裹的的生茶存放最重要的是通风,让其摆放在通风、不易受潮的地方即可,因有笋壳叶包裹着,茶的香味不容易消散,不容易陈化

但它却有一个非常大的优势,这边的茶叶是近几年才开始慢慢被发觉的,所以基本上都没有被认为的破坏过,口感最大的特点就是汤水很滑,回甘特别牛,但唯一的不足就是,很多老挝茶都会带有很大的烟味,这个跟工艺有很大的关系,所以茶叶的价格也卖不起来,(这个只针对大部分村落,并不包括那些比较有名的,如丰沙里

)这是商家可以拿来忽悠的最大欺诈行为!因为茶气是虚无飘渺的东西,所以最容易被修饰和作为重点推荐

商家往往会对你说,这茶的茶气有多强……答:清代中、后期,倚邦茶山没落,易武茶区崛起,云集了云南当时众多茶商,他们设厂制茶,引进先进制茶工艺,以大叶茶种的阳春细嫩白尖制茶,使易武从产茶量和茶质两个方面都一跃为古代西双版纳版纳六大茶山之冠

同庆号茶庄于1736年在易武设厂制茶,在易武的制茶历史就达百余年

同庆号圆茶分为内票和内飞两种,1920年以前是“龙马商标”,之后则是“双狮旗图”,两者以1920年以前的茶品为绝品

采用最好的竹箬包装,表面是浅金黄色,捆绑所用的竹篾及竹皮,颜色与竹箬相若

同庆号老圆茶的特点为幽雅内敛,绝冠群伦,是极柔和性的优美茶品,因此被视为国家级绝品,享有“普洱茶后”的美誉

附:100问普洱茶,普洱茶100个为什么!

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