茶叶知识

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普洱茶的级别划基础

最好不要把普洱茶与你原来喝的其它茶类生拉硬扯地连在一起作比较,这是因为:比香——普洱茶比不过乌龙铁观音花茶绿茶;比工艺流程——普洱茶的工艺相对于其它茶类较简单;比价格——淘宝上普洱茶价,太过低于市场价格的要小心!远离“野生”、“百年”、“古树”、“珍藏”字眼的诱惑,这是商家的卖点,大多隐藏着虚假的成分

茶色素的主要成分为茶红素、茶黄素和茶褐素

茶色素是比茶多酚更具药用和保健价值的活性物质

枣香:只有生长在植被非常茂盛,经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气,由于经常有落叶,久而久之形成了天然肥料,茶树根系吸收了这些肥料,加上茶叶吸收雾气,于是茶叶形成特殊的枣香气柑普茶经低温烘培,水分有效控制在5%-7%,因此只要合理存放,避免受潮或吸异味即可

普洱茶水性的砂感,透过口腔感觉,使人有一种粗犷而浓郁感受

砂感是普洱熟茶水性一大特色,而普洱生茶则不易见到

普洱茶的古树茶在一般情况下来说确实比台地茶要好,但有特殊情况,可以举例说明

金平县的古树茶也是蛮多的(金平就是中越边界上的那个县),但那个地方的古树茶水味太重了,茶味淡,个人认为那个古树茶的品质就一般

和易武区的生态茶,或者是邦东区的生态茶,再或者冰岛产区的生态茶,也就是勐库产区生态茶相比,肯定是不如这些生态茶的

小青柑普洱茶中,内含的挥发油是非常高的,这类物质中所含的柠苦素,可以促进理气润肺,可以消积健胃,并且对心血管也有一定的保护作用;因此,对于那些胃寒、肠胃虚弱、肺虚群体人群来说,是非常适合饮用小青柑普洱茶的

鲜叶和滚筒内壁产生粘黏之后,滚筒内壁必须清洗,否则焦糊点会一直存在

就好像熬汤,易产生焦糊,不清除,焦糊扩大,整锅汤都废了,这是相同的道理

功效:枸杞可滋补肝肾、明目,润肺止渴,让脸色红润,红枣可以补中益气、润心肺、生津液等功效

所以在闻到饼茶没有散茶香时不要着急,给茶饼足够多的时间转化,慢慢沉淀,享受不一样的滋味

这种野生茶,一般口感非常的野性、霸气

刚好体现了他的纯真和天然

喜欢品饮霸气、刚烈茶气之人

另外,野生茶对茶人的身体健壮程度要求较高,茶性过猛身体较为脆弱的朋友怕支撑不住茶叶的刮脂,降低血糖这些状况

专业茶客偏爱小青柑,是知其味,知其效

不常喝茶的人通常也会一口爱上这滋味,因为说来说去,它是一款果茶,很特别的果茶

柑遇见茶,茶遇见柑,总之,遇见是幸运

至于烘青料发酵渥堆发酵后,是否会越陈越香,转化空间如何,鄙人就不得而知了,这仍然需要事实验证,凭空臆想,瞎猜都是要不得的

一杯茶可以穿透人生,让你看到生命素雅的本质

喝茶,讲究的是心境,更多的是一种对茶的玩味与赏析,一种心情,一种景致,似在椰林海边,看天高云淡,听风声涛声,一杯清茶,几个知己,把茶思化为缕缕清香,茶的意趣就出来了

或是“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月,才有梅花便不同”的意境

微雪清寒的夜晚,有客踏雪来访,铲雪融水,发火煮茶,即使那时相对无言,舍外雪压寒枝,数点梅花映窗,又是另一种静坐喝茶的情趣

首先,说说熟茶中的酸味,是发酵工艺造成的,发酵技能各个厂家掌握的不同,会形成熟茶的不同风味

你忘了么?普洱熟茶是温性的,经常喝能调理肠胃,养胃助消化,更利于我们的身体健康

东汉的《神农本草经》中记载:“神农尝百草,一日遇72毒,得荼而解之

”对茶药用功能的认识经历过一个漫长的历史时期

人们在长期的实践中慢慢领悟到,茶具有解毒、清火、提神、消食等保健功效

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