茶叶知识

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普洱茶方砖饼价格怎么样

老茶友们都说,一款好的新熟茶,其口感通常表现为,茶汤入口顺滑且带有甜香,微苦微涩(新熟茶如果前期微苦微涩,将来才会更甜更润),熟香易散开,茶性温和不寒凉,茶汤粘稠,温润回甘

具备这样口感特点的新熟茶不仅适合品饮,而且有着相当的后期储藏潜力

当茶汤入口后,我们需要做的同样是让茶汤与口腔内壁、舌尖与舌底充分接触,细细体味茶汤的顺滑度、甜度、粘稠度、以及苦涩的表现强弱,然后咽下茶汤慢慢回味

很少人会留意一张白纸的复杂度

在人类造纸的历史长河中,经历了原始的手工到现代化的机器造纸,完整地延续蔡伦造纸工序的云南傣族手工造纸技艺,堪称中国古代造纸的活化石

市面上的桔普茶,一般是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料,然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品

为什么普洱茶要放内飞呢?其实普洱茶所指的内飞,是指压在型茶(饼,沱,砖)里的印刷纸片

由于是压在型茶内,不象包装纸或内票那样可以调换,因此有比较好的识别作用

这种识别方法在“号级茶”中已经比较常见了

三是绿茶在经过高温提香后,其香气可基本固定,并保留一段时间

但普洱茶的香气则不同,普洱茶在自然发酵中,伴随大量酚类物质的降解、络合和转化,其原有的香气也产生改变

普洱茶存在的樟香戓兰香、荷香、枣香等香气,在普洱茶陈化过程中只能是“间段存在”,不可能持久

换句话说,你今天喝的普洱茶可能是樟香,但将这饼茶存放二十年后再品尝,可能又转变成枣香

因此,不同年份的普洱茶其香气不同,不同陈化条件或陈化方式的普洱茶,其香气也各不相同

如遇交际应酬、及其他饭局,若不想让热量吸收太多:应於餐中配喝普洱茶,若在外不便请在饭局结束后尽快饮用,最好不超过二个小时,愈早愈有效;若是於茶楼饮茶,则最好点用普洱茶为佳

说到普洱茶的香气,每个人都可以罗列出无数种香气类型

品茶与闻香都是喝茶的一部分,我们可以从中得到味觉、嗅觉的享受

普洱茶的香气又是不同的,这是为什么呢?例如:杀青(温度、时间),杀青温度过高、杀青不足、正常杀青在香气上有着明显的区别,杀青过高(类似绿茶的荳香)、杀青不足(青茶气)、正常杀青(清香/新茶香)

这是因为在杀青不足时顺-3-已烯醇(具有强烈青草气)保留过度,但顺-3-已烯醇能在酶或热的作用下起加成反应生成正已醇,也可以在酶和热的作用下发生异构反应生成反-3-已烯醇(清香/新茶香)

现代医学已经证明普洱茶具有调节人体代谢功能,增强免疫能力,以及预防多种疾病的保健作用

特别是云南普洱茶中含有的茶多酚、茶多糖、叶绿素、维生素等成分,能够阻碍胆固醇的消化和吸收,促进胆固醇排泄,降血脂、预防心血管疾病、减肥瘦身等多种功效

这是停下脚步重视身体健康的人们喜爱普洱茶的重要原因

冲泡用壶:建议选用陶壶、紫砂壶、盖碗杯等,除此之外还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等

笔者始终认为,不管树龄是100年还是300年,是纯料还是拼配,只要是优质的古茶树,它的品质是无法欺骗口腔的,古树茶的优越品质是生态树茶无法做到的

当然,古茶树的品质也有高低之分,这也是为什么老班章、冰岛、易武、倚邦等这些山头和寨子的知名度很高,价格也很高,而在勐海、临沧茶区其他寨子的古茶树名气不大,而价格也便宜很多的原因

回甘,顾名思义,是一种入口时清甜微苦涩,在口腔内回味较长,且随着时间的推移,甜味逐渐超过苦涩味,最终以甜味结束的一种味道

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