采购普洱

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糯米香普洱茶的禁忌

现有老树茶指采摘多年以上之古老茶园,云南古老茶园60万亩,在古老茶园中林、茶、草构成一个和谐的生态系统,造就“远看是森林,走近是茶园”的美妙景观,古老茶园通行不杀虫、不修剪、不施肥的三个不管理,是一种地道的天然产品

人体重量96%为有机物和水分,4%由数种不同的无机元素组成——机体灰分,目前确认21种为人体营养所必须,营养学中称这类营养素为矿物质

其中日需量大于100㎎,有Ca、P、S、K、Na、Ct、Mg称之为常量元素

而日需量小于100㎎,甚至以Mg计量的有Fe、Zn、Cr、Mn、Cu、I(碘)、Bo,钴、铬、氟、硅、矾、镍、锡等为微量元素,矿物质在人体内不能合成,也不会在代谢过程中消失,体内矿物质每日通过各种途径排出一定量于体外,因此要不断予以补充,每种矿物质对人体都具有重要的意义,都有一种特殊的生理作用,维持机体正常的代谢功能

就微量元素而言,老树茶与台地茶相比较,老树茶中大部分微量元素的含量平均较台地茶要高

如:从第一次生长休止到茶树正式投产这一时期称为幼年期,一般为3~4年

幼年期的长短与栽培管理水平、自然条件有密切的关系

完成这一时期后,茶树有3~5足龄

因为消费者对熟茶的不了解,容易造成给生产商反馈一些错误的信息,在生产中一再压低成本

空腹、胃溃疡、神经衰弱有失眠症状的人最好单独饮普洱,特别是有失眠症的朋友,因普洱搭配柠檬之后喝了特别有精神,神清气爽,根本睡不着

这几年普洱大树茶火爆至极,但有喜的就有愁的,有节操的就想办法换个角度炒(以某些大厂为代表,大谈历史、升值、流通、底蕴、技术),最多再吹吹风(比如上面这种),没节操的就各种包装纸,各种故事,各种冒名顶替了

易武文化站内存有一块民国九年普思沿边第六行政分局局赠给易武“同庆”号老板刘葵光的大匾,匾上刻有“见义勇为”四个字,此匾与一古桥有关:1917年六大茶山的茶商和茶农自愿出资修建连结易武与倚邦的磨者河大桥,“同庆”号老板刘葵光所出的资金占了总出资额的一半以上,普思沿边第六分局特颁此匾褒奖刘葵光热心公益的善行

磨者河大桥2002年8月毁于洪水,此匾记载着修磨者河大桥的历史

就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度

一般而言,正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感,如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来,发酵过重则反之

再来说用料等级,等级越高越不利于后期的转化,反之,用料等级低的普洱熟茶后期转化更好

普洱茶是神秘的“生物食品”,微生物繁育的结果对储藏的茶品未必就是毁灭性的破坏,有的甚至有利于茶品朝着优质方向转化,应区别对待

微霜状的“白霉”,在普洱茶里有“贵族之霉”的美誉,经干燥退“霜”处理一段时间后,茶品滋味的醇和、甘滑度明显增强

黄色的“金花霉”数量的多少,历史上曾作为“老青茶”品质鉴定的重要指标,数量多者为优质茶品

但黑色的“霉变”,似对茶品有不利影响,常有“麻”、“挂喉”、“叮喉”(或“锁喉”)感,使人不悦,却偶有口感很好的佳品现象

个中奥秘,有待进一步研究!

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