茶叶知识

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普洱茶烟大茶王

茶膏是茶汤的浓缩物,传统技艺制作茶膏用锅熬法

先将茶叶放入清水中充分熬煮,到茶内含物大多煮出后将茶渣用布过滤掉,之后用大锅熬煮茶汤到一定浓度后改换小锅继续熬煮,这时茶膏很粘,易糊,需将小锅底离炭火有一定距离慢慢熬干

三是可以治疗轻度切割伤和烧、烫伤,因为茶膏有杀菌消炎和收敛作用,方法是将生茶膏融化成一定浓度,涂在患面

接上文,虽然不健康占据了我们的大多数,或说是一种常态,但我们还是由健康说起吧!人身体处于健康的状态,应该是精神饱满,心情愉悦;血气畅顺,呼吸匀称而自然;静心感应全身各处都无不适与痛感;或说都是舒服的

如果,专门去单独感应口腔的感觉,应该是口水清甜;津液淅出恰到好处,润泽口腔各部位;舌面,上腭、两颊润滑;咽喉畅通,无啖,无任何粘连物;口气清新,无异味

更佳状态,还可达到舌底鸣泉,口水甘甜

就像普洱茶原料等级划分一样,只有嫩度的区别,而这老黄片算是最不具备嫩度的原料等级,但是黄片的品质与所选原料的其它茶青是一致的

也就是说,老黄片的品质由其原料所决定,跟其它茶青一样,也受到产区、树龄等因素的影响;甚至有些黄片的品质是高于其它茶青的,只是外形不佳而已

另外,老黄片大部分是第三叶,相对来说其叶片组织比前两叶更加厚实,它的滋味更加醇厚,甜度也更高,老黄片叶子老一点,茶味稍微淡一点,但是它却不像嫩叶生茶那么伤胃

这也使得黄片虽不好看,却有大批爱好者

到底普洱茶一直陈放下去,会发生怎样的转化呢?哪些普洱茶值得陈放?哪些不值得陈放?怎样选择普洱茶陈放?选择怎样的普洱茶陈放才有价值?这一连串的问题,应该是很多爱普之人都想知道的

挑选颗粒相对松散的,那种紧实得像块石头的,不喝也罢

条索要分明,表面要干净,香气要纯正,口感要醇和,汤色要通透,滋味要正常,茶头不是垃圾,存放的好,品质优良,一样是好东西

如果手工打散,不是不行,只是损耗太大,粉末太多

“螃蟹脚”能整合茶的品质,让茶味更饱满,更柔滑,更香甜

泡上一壶普洱茶,放进几节螃蟹脚试试!茶味变的更厚,更醇,更香

苦涩味变甘醇,单薄味变圆润

一杯茶入口,一股甘甜味从舌面中根部,两腮直入咽喉,再由咽喉返回至舌头中部,停留两腮,甘甜生津,持续数小时,挥之不去

其间,无论吸烟,喝酒,进食,舌根的甘甜味依然留村,特别是舌根与咽喉处津液充盈,咽喉吻润,功效神奇

要喝到完美,极致的普洱茶,离不开螃蟹脚

上文中我们也说到了,体感与身体素质相关,具有明显的个体差异性

同样一款普洱茶,有的人身体反应强烈,有的人则毫无感觉;换到另外一款茶,也有可能是完全相反的表现

由于茶树在冬天生长的部位主要是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端

茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱,茶树生长缓慢,是茶叶中某些香气物质形成的主要因素

因此,春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点

还有一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明

下面具体从茶叶外观和内含物质两方面分析:所谓成也萧何,败也萧何,普洱茶在当代的崛起,无疑是靠“越陈越香”之核心产品价值观的塑造而传播开去,越摆越好喝、越摆越值钱的观念深入人心,导致大家买了普洱茶以后舍不得喝,当宝贝一样供在家里,或深藏于仓库中,这样一来大量生产出来的普洱茶,大部分都没有及时喝掉,囤积在渠道或消费者手中,最终在普洱茶击鼓传花游戏终结后发生严重的渠道肠梗阻,从而给行业带来了巨大的灾难,普洱茶产业进入了长期的去库存化运动,普洱茶的产量锐减,投资客撤退后显现出普洱茶的有效需求严重不足,厂商在产业的寒冬中艰难度日

普洱茶崩盘后,行业创业者纷纷对“越陈越香”的理论进行深入反思,指出不是所有的普洱茶都能越陈越香,越陈越香是有严格限制条件的,而且主张茶叶就是用来喝的,强调普洱茶要以即时品饮为主,收藏为辅

即便用来收藏,也不是以增值为目的,而是为了茶更好喝

在此背景下,通过对越陈越香理论的扬弃,普洱茶的产品价值出现了如下变化:

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